drottningsemifreddo/parfait

Det här receptet hittade jag på förpackningen till smaksatt kvarg. Väldigt enkelt och snabbt. Gott blev det också. Jag tillsatte dessutom hela hallon i smeten. Och sen gjorde jag en hallonsås och rev vitchoklad över. Väldigt populärt. 

Semifreddo betyder halvfryst (det ska vara lite sådär gojsigt i mitten), jag hade min för länge i frysen, så det blev till parfait.

apelsinkvarggele

Den här desserten gjorde vi i högstadiet och jag kommer fortfarande ihåg hur god jag tyckte att den var. Nu när de hade så billiga apelsiner kom jag på att göra den. Men tyvärr hade jag tydligen kastat bort receptet. Så det blev att improvisera. Redan namnet säger ju vad den ska innehålla så jag skred till verket. Och det blev precis så gott som jag kommer ihåg det. Underbart saftigt.

Arons doptårtor

I söndags döptes makens brorson och tillika vårt fadderbarn Aron. Det var en tid sedan jag gjort en tårta så det var riktigt roligt. Tårtan är fylld med hallonmousse och glasscreme(grädde och vaniljsås).

Arons mamma ville ha en dopbebis som dekoration. Jag hade aldrig gjort en sån förut, men jag lovade försöka. Och det var faktiskt enklare än jag trott. Jag blev riktigt nöjd över min bebis. 

Jag gjorde dessutom en mindre gräddtårta med drottningmousse som fyllning. 

Själv är jag ju inte som jag säkert tidigare nämnt inte så vidare förtjust i tårtor. Så jag åt inte av dessa, men svägerskans mamma hade gjort en underbart god snickerskaka, som jag åt alltför mycket av. Tyvärr har jag inte någon bild på den, men jag ska be henne om receptet.