fredag 27 juni 2014

pulled pork och hemlagad glass

När maken och jag hade 8-årig bröllopsdag för sådär en vecka sedan bestämde vi oss för att inte äta på någon restaurang. Istället gjorde vi (eller jag) god mat här hemma. Detta var första gången jag gjorde pulled pork, men jag har ju förstås läst en massa om de. Lite skeptisk var jag om det verkligen kan vara så gott. Men oj så gott det var. Dagen efter åt jag resterna på en rostad macka och det var om inte ännu godare. 



Här har kasslern tillretts i BBQsås, lök och kryddor i 5 timmar


Vi åt den med hemmagjorda franskisar och andra tillbehör



Till efterrätt hade jag gjort browniekinuskidajmmarshmallowglass ;) Alltså jag vispade ett paket vanilla. Bakade en sats kladdmuffins. Kokade en kinuskisås. Krossade dajm. Klippte marshmallow i mindre bitar. Blandade allt och frös ner. Och Mums, vi åt glassen med jordgubbar. Men den går hur bra som helst att äta bara som den är. Vilket vi gjorde dagen efter av det som blev över. Det är lär nog inte varit sista gången jag gör glass på det sättet, man kan ju smaksätta hur man vill. 

fredag 13 juni 2014

Edla 1år


Förra veckan blev gumman vår 1år. 
Så här såg hennes tårta ut.

Tårtan är fylld med jordgubbsmousse och kinuski-och dumlemousse





Förutom tårta hade jag även gjort bland annat dessa jordgubbscheesecakerutor (väldigt långt ord det där)


och choklad-marängmuffins. För att smaksätta dessa använde jag mig av fazers nya blåbärschoklad.


Senare grillade vi och till det hade jag gjort världens godaste potatissallad. Bilden ger den verkligen inte rättvisa. Hemmagjord potatissallad måste ju ändå vara något som skiljer sig mest från köpt.



lördag 7 juni 2014

en virkad löpare

Nu har jag fått virkat mig en löpare till matsalsbordet. Jag tycker om när det är hemgjort av mig själv. 




Och så har jag äntligen kommit på hur jag ska ha mina blåa aaltolyktor. Jag tyckte inte om när de var löst på bordet. Man fick som ingen reda på dem.



måndag 2 juni 2014

Bennis examen

Min yngsta svåger blev utexaminerad förra onsdagen. Så på torsdag vankades det fest. Svärmor gjorde själv smörgåstårtor och vanliga tårtor, som jag lovade dekorera. Vitt och enkelt skulle det vara. Så här blev resultatet. 

Tyvärr syns det inte på foto vad det står. Någon som skulle behöva en ny kamera kanske ;) I alla fall står det Grattis Benjamin. I verkligheten syntes det nog. 



Förutom vanliga tårtor bestämde vi oss också för chokladmoussetårtor. Vilka föll på min lott att göra. Jag valde att göra trippelmoussetårtor. Alltså med tre lager, tre olika chokladmousse. Som botten kladdkaka med dajm, sen ett lager med mörk choklad, ett lager med mjökchoklad och sist vit choklad. Den här gången prövade jag ett nytt recept, med äggulor. Och nam, vad gott det var. Fastän jag säger det själv var det nog de godaste moussetårtor jag gjort. 


Som dekoration rev jag vitchoklad och en vit blomma sen fick det vara klart. Ganska stilfullt ändå tycker jag. 




Svärmor ville även ha macaroons och eftersom hon aldrig gjort sådana lovade jag göra dem. Eftersom det skulle bjudas på en hel del choklad valde jag att fylla dem med passionsfruktsfyllning. 


Till sist skall ni få se några bilder av examinanden själv. Han var inte så glad över att jag tjatade på om att få fotografera honom, men själv tycker jag i alla fall att fotona blev jättebra.


De här två första är mina favoriter. Och självklart sitter han på en stol han gjort själv, artesan som han är.




Och förstås, det obligatoriska äppelträdet. 

Tillåt mig att bli lite sentimental: tänk att denna lilla pojke blivit stor. Han var 9 år, när jag och maken träffades. Då var han överlycklig över att få komma med oss till stan en lördagkväll och äta på mäccen. Tror inte att han vore lika glad idag över att få tillbringa en lördagkväll med oss. Om det sen beror på att maken och jag blivit tråkiga låter vi vara osagt ;)