vaniljfudge

Godisverkstaden fortsätter..

Igår testade jag att göra dessa vaniljfudge. Vanligtvis innehåller ju fudge en hel del choklad, medan dessa är helt utan. Det gjorde att jag ville testa. Fudge är annars svåra att få laktosfria just på grund av chokladen, men dessa är det ju inget problem med, bara att byta ut grädden och smöret mot laktosfria sådana. Receptet är ur tidningen hembakat, men jag hittade det även på deras hemsida här. 

Jag gjorde ett par små ändringar, bland annat använde jag vaniljpulver istället för stång. Och sen var jag inte så noga med temperaturerna. Det är viktigt att massan kommer upp till åtminstone 116 grader (jag kokade min till 118), men det spelar inte så stor roll om massan är 110 eller 102, som min var, när man blandar i vaniljen. Sen var den nog lite varmare än den borde, enligt receptet, när jag hällde den i formen. Men fint gick det ändå, och god blev den. 

Här kan man se hur smulig och ljuvlig fudgen är. Den smälter i munnen. 

juliga chokladbräck

Nu kunde jag inte hålla mig längre, julen är ju ändå snart här. Tycker ni att jag börjar tjata på om julen för tidigt kan jag varna er, det kommer säkert bli en del här fram över. 

Jag skulle gärna sätta på en julskiva, men där har jag dragit den magiska gränsen 1.11. Barnen tyckte nog att vi skulle tjuvstarta redan idag. Och visst det skulle ha varit ett bra tillfälle, eftersom maken är i jobb (han kan inte med att jag börjar lyssna så tidigt). Men jag försöker nog vara strong med 1.11. Men på tisdag då ljuder det nog julmusik ur högtalarna här hos oss. 

Igår startade jag med julgodiset. Det blev enkla chokladbräck. Jag fullkomligt älskar dessa enkla men ack så goda delikatesser. Chokladbräck är ju, på samma sätt som rocky road, egentligen endast en blandning av massa gott. Det är kombinationen dina favoriter som gör det. 

Skillnaden mellan rocky road och bräck är att bräcken är mycket tunnare, mera som knäckebröd. Dessutom ska de brytas i bitar inte skäras som rocky roaden.

I dessa bräck har jag använt ett tunt lager mjölkchoklad och ett tjockare med vit choklad som grund. 

Sen har jag fyllt på med marshmallow, franska pastiller, susu-bitar och pepparkaka. Så gott! Få se hur länge de hålls i frysen. 

mitt nyaste projekt

Oj, så fort en vecka kan gå. Höstlovet kom och gick i raketfart. Snart är det veckoslut igen. Man kan säga att veckorna går snabbt. Snart är det jul hörni. Jag tänkte faktiskt att jag skulle börja baka lite smått till julen redan på lördag eller senast nästa vecka. Jag har massvis med recept på sånt jag vill baka i år, så det gäller att börja i tid.


Det jag tänkte visa er nu är mitt nya evighetsprojekt. Jag drömmer inte om att få färdigt det i år, eller ens nästa år. I Vasa fick jag handlat garn så jag kommit igång, mera garn hamnar jag att helt klart att skaffa. Detta ska bli ett överkast till vår säng, hade jag tänkt. Jag har länge tänkt på att virka ett sånt. Länge funderade jag på olika rutor, men kom sen framtill att ett så stort arbete är tillräckligt arbetsdrygt utan en massa trådar att fästa och rutor att sy ihop. Det här jobbet är sånt som jag kommer att sätta undan emellanåt för att sen återkomma till nu som då. Annars är nog chansen att jag är så led hela överkastet när det sen är klart att jag inte vill använda det. Nästa gång ni får se detta ligger det på vår säng. Blir det då nästa år eller om 10 år, det återstår att se.

höstlov

Här njuter vi för fullt av höstlov. Edla och jag har redan förbrukat två dagar. L o. A har varit i skolan två dagar, men nu är även de lediga. I måndags när L o. A farit till skolan sa Edla flera gånger att vi två ska inte åka nånstans, även hon har väntat på att få vara ledig. 

I måndags städade jag hela dagen. Jag fick faktiskt städat mycket mera än jag tänkt, t.om. tvättstugan. Nu är det roligt att hålla på med byke igen. 

Dessutom gjorde jag snabbt en "marmorbricka" av kontaktplast, som lämnat över från husvagnen, och en gammal ram. 

Idag har vi haft besök av en gammal vän, som jag återfått kontakten med. Det är så roligt tycker jag. 

Jag hade gjort en bountykladdkaka, en riktigt god kladdkaka.

Nu ska vi träffa vänner och bekanta i dagarna två. Och sen på fredag styr mamma, lillasyster, jag och barnen kosan mot Vasa för en hotellnatt och loppis och lite annat shopping. Som barnen har sett framemot denna lilla tripp. 

tavlor med minnen

Min svägerska har gjort en tavla åt sin son. En tavla med olika minnen från sonens första år. Jag ville göra likadana åt våra ungar. Sagt och gjort. Jag skaffade ramar från ikea och började leta fram grejer. I ramarna har jag satt grejer som påminner om barnens första tid som nappar, hem från bb-kläderna osv. När jag gjorde dessa hade jag ingen less is more-policy. Det kan man tycka vad man vill om, men jag blev nöjd i alla fall. 

Jag kan säga att det var inte det enklaste att få alla sakerna att hållas på sin plats. Jag höll på en god stund. Bakom alla har jag restbitar av tapet. 

husvagnen - hur det blev

 Kommer ni ihåg dessa mindre trevliga bilder?

Dessa är nu de så kallade före bilderna.

Och så här blev det. Jag har varit sparsam med pynt, för att för det första tycker jag inte att det behövs så mycket och för det andra ska ju allting hållas på plats när man kör, eller så måste allting plockas undan. 

Nu ser jag att gardinen inte är riktigt som den ska på den första bilden, försök ignorera det.

högsängarna

tavlan har jag virkat

"vitrinskåp" för muminmuggarna i emalj

virkade disktrasor och grytlapp

en turkisk docka får pryda fönsterbrädet

Gardinerna passar över förväntan bra här

Jag är supernöjd med resultatet. Visst drömmer jag om en större husvagn, men tills dess ska det bli ett sant nöje att resa med denna. 

nytt till barbie

Lova och några vänner lekte med barbie härom veckan. När jag tittade genom hennes barbie kom jag fram till att det är väldigt skralt med allting. Det jag kunde åtgärda då var klädfronten, alltså har jag virkat en del kläder förra helgen. Allting är virkat ur mitt eget huvud. Jag har testat mig fram helt enkelt. 

Den här klänningen är jag nöjdast över faktiskt. En liten hårdekoration och en aftonväska som hör till blev det också. 

handväska, vintermössa och halsduk

Shoppinbagen tycker jag blev riktigt trevlig och den runda handväskan passar en liten tjej.

Elsa fick en ny kjol. De andra två är på väg på shoppingtur. Den enas börs syns till och med i väskan. 

Roligast tycker jag att det var att virka väskorna. Vet inte varför, för annars tycker jag inte om smått pillande, kanske för att de är så söta.  

lönnkransen

Jag hittade en gammal fyrkantig ram, som jag satte fast löven på. Det var enkelt med sytråd. Två äpplen fick också pryda denna skapelse. 

Första dagen var den så här fin, med en massa olika färger. Men redan dagen efter var den brun och trist. Vet inte vad det beror på, solen kanske. För jag samlade bladen många dagar innan jag gjorde kransen och i påsen hölls de färggranna och fina. 

Ska ni ha kalas eller fest och vill ha en fin krans på dörren, så rekommenderar jag alltså att ni gör kransen samma dag. 

Väldigt synd tycker jag att den bleknade så fort, jag tycker den blev så fin och hade gärna velat ha den lite längre. Men jaja, man lär sig medans man lever ;)

julkortsverkstad

Jag har i flera år tänkt att det skulle vara roligt att göra julkorten själv. I år slog jag slag i saken och jag har faktiskt kommit igång redan. Det svåraste var att bestämma hur jag ska göra dem. Det finns massvis med fina man kan göra. Men till slut bestämde jag mig för en variant. En inte alltför invecklad, eftersom jag ska göra ett antal. Slutresultatet får ni se sen när alla kort är postade, alltså i december nångång . 

mitt reseintresse

Det är ju ingen nyhet för någon av er att jag älskar att resa. På senaste tiden har jag läst på en del resebloggar om drömresemål. Jag tänkte att det kunde vara roligt att sammanställa en lista åt mig själv också. Det stora problemet här var att få det till endast 10 platser. Nu råkade det sig att jag listade platser eller saker jag skulle vilja se. Sen finns det ju massvis med städer och länder jag skulle vilja uppleva också. New York, Moskva, Lissabon och Tokyo ligger högt upp på den listan. Tyvärr har jag ju inte möjlighet att resa så mycket, men jag tar varje tillfälle i akt. 

Här har ni min lista på de 10 platser som ligger högst på min drömlista, utan inbördes ordning. En del av dessa platser kommer jag antagligen aldrig att besöka, men drömma kan man ju alltid göra. 

1. Machu Picchu, den gamla Inkastaden i Peru

 2. Niagara fallen i USA eller Kanada

 3. Kinesiska muren

 4. Det lutande tornet i Pisa. En dröm som jag delar med Lova och Alvin, så förhoppningsvis ska vi komma oss dit nångång

 5. Svalbard

 6. Eiffeltornet i Paris

 7. Frihetsgudinnan

 8. Kristusstatyn i Rio

 9. Auschwitz

 10. Berlinmuren

Som sagt har jag inte möjlighet att resa så mycket, men en del resor jag drömmer om har ganska stor chans att bli verklig. Nu just är det följande resor som är på tapeten i mitt huvud.

1. Jag skulle så gärna åka till Kanarieöarna med familjen i vår. Får jag min vilja genom blir det så.

2. Mamma, lillasyster och jag planerar en stadssemester i Prag i vinter.

3. Nästa sommar planerar vi ju att kroka fast husvagnen och åka till Danmark. Eller jag har lovat barnen att vi ska åka till Legoland, så vi kan väl inte dra oss ur mera.

4. Vi planerar lite löst med mamma och pappa att åka eventuellt sommaren efter det med husvagn till Kroatien. På vägen dit skulle vi köra genom Estland, Lettland, Litauen, Polen, Ungern och Slovakien. Sen skulle vi vara där typ två veckor. Och på vägen hem skulle vi köra genom Österrike, Slovenien och Tyskland. Det om något skulle vara en resa man kan kalla duga. 

Sen har jag ju faktiskt besökt en del platser, fastän det inte är så många är jag ändå ganska stolt över att jag sett en del utanför vårt land. Från varje resa har jag tagit med mig nånting och lärt mig nånting. Sen upplever man ju olika saker på olika ställen. Jag brukar säga att den resan som fick mig mest på fall är London, men den resan var ju väldigt lättsam och handlade mest om shopping. Medan man i Rom och speciellt Colosseum fick en del insikter, det var så allvarsamt. Så jag vet inte om man kan jämföra platser på det sättet jag gjort. Någon resa skulle jag i alla fall inte vilja ha ogjord. 

För min egen skull gjorde jag en lista över platser jag besökt. (Kanske även nån annan är intresserad)

1. Stockholm, Sverige (och förstås andra städer i Sverige)

2. Alta, Norge

3. Tallinn, Estland

4. London, Storbritannien

5. Dublin, Irland

6. Rom, Italien

7. Vatikanstaten

8. Alanya, Turkiet (och andra ställen i Turkiet)

9. Kos, Grekland

10. Agia Napa, Cypern

kanelbullebollar

Idag är det kanelbullens dag. Jag kände att jag inte riktigt orkar smälla i hop bullar, istället letade jag runt efter ett substitut och hittade dessa. Helt magiskt goda, och mycket enklare att göra än kanelbullar ;)

Receptet hittar ni här och längst ner på sidan finns det tips på andra kanelbulle-bakverk. 

äppeldessert

Nu ska jag inte bomba er mera med äppelinlägg, detta blir det sista för en tid, jag lovar. 

Det här är desserten jag pratade om för en tid sedan. En god sådan. Jag hittade recept på något liknande men jag gjorde om den ganska så ordentligt. 

Jag började med att göra kaksmulet, en blandning av smält smör, sirap, havregryn, socker och mjöl. In med det i ugnen en stund. Sen stekte jag äppelklyftor i smör och kryddade med socker och kanel. Med allt detta åt vi glass och vispad grädde. Mums!

kladdkaka med äpple

Inte i min vildaste fantasi hade jag kunnat tro att den skulle vara så god. Jag gjorde den mest för att vi har äpplen, äpplen och mera äpplen. Men såååå god, jag lämnade den ganska kladdig, som en kladdkaka ska vara. Riktigt jättesmarrig med glass. Här hittar ni receptet, för ni helt enkelt måste göra denna! Jag tillsatte lite kryddor i smeten, som ingefära, kanel och kardemumma. Det är så roligt när man gör något som överraskar en totalt. 

Ni kan ju själva se hur kladdig och god den ser ut