onsdag 30 november 2016

nedräkningen kan börja


Som barnen väntat på detta, att få börja öppna sina kalendrar. Sen i förrgår har de hängt och väntat på små barnhänder. 
I år blev det en annan variant av kalender åt Edla. Jag funderade på flera alternativ, sådana som skulle ha fått rum i strumporna. Men jag hittade ingen som jag tyckte var prisvärd och som skulle ha passat henne. Istället köpte jag en pixikalender från Ica. En bok för varje dag, det passar Edla det. Och den var verkligen prisvärd med sina ca 17e. 
Alvin får en playmobil. Det ville han ha. Jag har tömt luckorna i strumporna i stället. Barnen tycker det är så roligt när det blir färre och färre strumpor, vilket betyder att julen kommer närmare. 
Jag funderade länge också på kalendern åt Lova. Hon ville ha en barbie eller pyssel. Någon pysselkalender har jag inte sett. En Barbiekalender finns det, men den är verkligen inte prisvärd. Därför har jag gjort en egen sådan med kläder och accessoarer jag samlat på mig under åren. Jag har köpt på loppis och rea när jag fyndat något. Och det blev till en perfekt kalender åt Lova. 
Imorgon börjar nedräkningen.

Igår var jag till Kärkkäinen med mor, svärmor och lillasyster. Och idag har jag köpt den sista julklappen. Jag är alltså klar 30.11, det måste nog bli mitt rekord.  


måndag 28 november 2016

skumtomtefudge


Jag har köpt en ny bakbok. En helt otrolig bok. När Lova såg den ville hon genast baka något ur den. Eftersom jag precis varit till Sverige och köpt hem av årets juleskum passade det bra att baka av dem. Receptet är ur boken "baka med godis", men det finns också på författarens blogg här.



Årets juleskum är i smaken tomtegröt och kanel. Låter kanske inte så värst gott, men godisen var riktigt, riktigt goda. Harmt att förstöra dem i fudge, för där kom de verkligen inte till sin rätt. Men det kan man ju inte veta i förväg. Tänker ni göra denna fudge rekommenderar jag er alltså att använda en annan smak på skum. Nu vet jag inte vad som finns att köpas här i landet, men något ska väl finnas. 

söndag 27 november 2016

virkade yllesockor


Jag har helt snöat in mig på att virka sockor. Vilket inte är så värst bra just den här tiden på året. Jag har massvis med saker jag borde få färdigt till jul. Bland annat en julgransmatta, som jag inte vet om jag hinner få klart. Den är inte så rolig att göra, därför skulle jag mycket hellre virka sockor. 
Sockorna virkar jag på frihand. Jag börjar på samma sätt med alla, 5 halvstolpar runt en ring, sen vidgar jag ut tills jag tycker storleken är passlig. De största (som torde passa Lova) är virkade med 50 halvstolpar. De minsta (som torde passa en nyfödd) har endast 30 halvstolpar. Hälen virkas med hälften antalet halvstolpar (t.ex 25 eller 15) vänd och virka tillbaka osv. Sen syr man ihop den så det blir en häl. Till sist är det bara att virka skaftet, så långt man vill ha. Riktigt enkelt och roligt är det. Och det går så fort, man virkar enkelt ett par per kväll. 


lördag 26 november 2016

fyllda dadlar




Bland annat dessa mumsar vi på idag. Lillajulen till ära. Dadlar är ju så goda. Men marsipan som de vanligtvis fylls med är ingen här så värst förtjusta i. Så när jag hittade recept på annan sorts fyllning blev jag helt ifrån mig. Att jag sen inte gjorde sådan fyllning är ju en annan sak, jag fick inspiration därifrån i alla fall. 
Jag har använt färskost smaksatt med apelsin som jag blandat med lite florsocker. Och toppat med chokladdekorationer. Så gott! Och helt klart en bra variant på julgodis med mindre socker.




fredag 25 november 2016

orsaken till vår Sverige-resa

(varning: det här inlägget kommer att handla om bilar)

Hade ni gissat varför vi åkte så plötsligt till Stockholm? Ja, visst skulle vi efter en bil. 
När vår Touran gav upp i april köpte vi snabbt en bil, för utan kunde vi ju inte vara. Det blev alltså en nödlösning. Jag går inte med på att ta lån för en bil, som ändå sjunker fort i värde. Många gånger har jag varit tacksam över att jag höll fast vid mina principer när vi köpte Touran, för nu när vi sålde den fick vi en sjunde del av vad vi gav för den. Det skulle inte ha varit roligt att betala av på ett lån utan bil. Vi köpte alltså en Ford mondeo, som vi hade råd med då. Vi visste ju att vi skulle köpa en annan, så fort vi hade råd. 

Under det halvår som gått har det cirkulerat många, många bilar i våra tankar. Skulle jag fått välja helt fritt skulle det helt klart ha blivit en Volvo xc90. Men man måste ju tänka lite rationellt också. Det handlar ju inte enbart att man ska ha råd att köpa den, man ska ha råd att ha den också. Dieselskatt och bränsle skulle ha blivit fört dyrt. Vi ville prioritera annorlunda. 
Vi hade en del kriterier, den måste vara 7 personers (det är trångt med 3 bilstolar i baksätet), den ska gå på diesel, den måste vara manuell, utsläppen får inte vara för höga (påverkar dieselskatten), den måste ha så pass stor motor att man får dra en lite större husvagn, och den får inte dra jättemycket bränsle och förstås får den inte vara körd med mycket. För att göra det ännu svårare hade vi ju förstås en budjet och maken ville väldigt gärna ha en stadsjeep. Ja, ni hör ju att vi inte haft det lätt. 

Ganska fort konstaterade vi att vi hamnar att rikta blickarna västerut. När vi bestämt att en Mitsubishi Outlander stämmer in bäst på våra krav började maken hålla utkik på riktigt. Och förra veckan hittade han en. Visst var det en chansning att boka biljett och flyga dit. Risken fanns ju att vi skulle hamna komma hem utan bil. Men försäljaren lät pålitlig (det var en affär) och han sa att de säljer en bil i veckan till Finland. Det förstår jag. En sån bil vi var ute efter finns inte ens i Finland, eller det finns av dem, men då är den körd med dubbelt så mycket och mycket mycket dyrare. Med skatten som kommer på lönar det sig ändå att hämta från Sverige. 

Kan säga att det var som menat att vi skulle hämta den, för nu håller vår ford verkligen på att ge upp. Det blir antagligen att föra den till skrotet bara vi får alla papper i skick för mitsun så vi kan köra med den. 


Jag bryr mig inte så jättemycket i hur en bil ser ut. Men visst tycker även jag att den är snygg. 


torsdag 24 november 2016

årets rocky road

Varje år hör det ju till att göra rocky road. Jag gör dem lite olika varje år, beroende på vad jag har hemma. Det som måste finnas med, förutom choklad då, är dumle, marshmallow och pepparkakor. I år har jag endast satt med salta nötter förutom dessa tidigare nämnda. 
 Rocky road är nog det godaste hemgjorda julgodiset, om man frågar mig. 



Nu när jag postat detta märker jag att det exakt en månad kvar till jul. Jag får smått panik måste jag säga, jag hinner inte alls med i år. På lördag är det lillajul och huset är som ett bombnedslag. Tänkte att jag måste ta itu med det redan ikväll, så att jag inte har allt kvar imorgon när jag kommer hem från jobbet, trött efter att dessutom ha varit och handlat. Men visst är det roligt att julen närmar sig. 

tisdag 22 november 2016

godbitar

Så heter dessa godsaker. En lite annorlunda fudge med botten av cookies. Det passar riktigt bra med nåt litet tuggmotstånd, annars smälter ju fudgen i munnen. Receptet är ur Hemmets tidning med julbakverk. Men de passar lika bra till midsommar, tycker jag.


godbitar

50g smör
200g chokladcookies

100g mörk choklad
200g ljus choklad
1½ dl grädde
25g smör

Smält smöret, krossa kakorna och blanda. Tryck ut i en form eller låda klädd med bakpapp. Låt stelna.
Hacka all choklad. Koka upp grädden. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt chokladen och rör tills den smält. Klicka i smöret. 
Häll över bottnet. Dekorera med strössel eller annat. Låt stelna i kylen innan du skär i bitar.


måndag 21 november 2016

after eight-tryffel

Mitt absoluta favorit köpejulgodis är after eight. Fastän det går helt utmärkt att äta den som den är, finns det massor av olika bakverk att göra av den också. I år valde jag att göra tryfflar. receptet hittar ni här. Jag har använt mera after eight och mjölkchoklad än receptet säger. Gott!



lördag 19 november 2016

lyxiga dumlechips

Kommer ni ihåg dumlechips från i fjol? Det var julens nyhet då. Så enkelt att göra, bara att rada ut dumle på en plåt och in i ugnen. 


 Själva dumlen blir så mycket godare och segare när den fått smälta i ugnen. I år har jag lyxat till dem lite. När jag tagit ut dem ur ugnen strödde jag krossad marianne och marshmallow över. Behöver jag säga att det blev så makalöst gott. Och framförallt är det enkelt. Det behövs inga nämnvärda bakkunskaper för att klara av att göra detta. 


torsdag 17 november 2016

o happy joy

O happy joy är det av flera orsaker. 
I en vecka har jag plågats av stygnen i munnen. Det är nog något av det värsta jag varit med om, stygnen har irriterat nåt kolossalt. Idag har jag äntligen fått bort dem, så skönt att jag inte vet om jag ska sitta eller stå eller hoppa eller skrika. 

Imorgon är det fredag. Snart har vi en vecka av den nya perioden bakom oss. Jag borde ta itu med julstädningen. Känner att det absolut behövs. Men det får vänta till nästa vecka. Egentligen skulle jag vilja städa ur alla köksskåp också, men det lär jag väl inte hinna. Har beslutat mig att jag inte kommer att ta någon stress med städningen i år. Flera år har jag mått riktigt dåligt över att jag inte städat så mycket som jag hoppats. Men inte i år. 

Idag har jag bokat flygbiljetter åt maken och mig till lördag. Egentligen ska vi inte på någon renodlad nöjesresa. Det kom snabbt på, men man måste ju passa på ibland. På lördags morgon flyger vi från Kronoby till Stockholm, sen tar vi båten hem på kvällen. En snabb visit blir det, och vi ska inte egentligen dit för att shoppa. Men visst hoppas jag att jag ska hinna sticka mig in åtminstone till Lagerhaus.


måndag 14 november 2016

lingoncheesecake

Idag är det ostkakans dag, så dagen till ära tänkte jag tipsa om en god sådan. Den passar riktigt bra nu i juletider. Jag gjorde den till dessert för en tid sedan, och till det blev den riktigt bra. Receptet har jag rivit ur någon veckotidning för länge sedan.


lingoncheesecake

200g pepparkakor
100g smör

400g färskost
2dl creme fraiche
3 ägg
½dl socker
2 dl lingonsylt
1dl lingondricka

3dl creme fraiche

Krossa pepparkakorna och blanda med smält smör. Strö ut i en form.
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör samman osten och creme fraichen. Tillsätt ägg och socker. Rör smeten slät. Vänd ner sylten och drickat. Häll smeten formen och grädda i ca 45 min, tills fyllningen stannat.
Ta ut kakan och bre ut creme fraichen till topping jämnt över ytan. Grädda i ytterligare 5 min. Låt kakan kallna. Förvara kallt. 

Hjärtan av choklad är väldigt enkla att göra. Här har jag smält chokladen och endast med en sked format hjärtan som sen fått stelna i frysen. 

söndag 13 november 2016

veckan som gott

Så var en vecka igen till ända. Jag tycker jag inte gjort annat än rättat prov, men nu är alla som tur var rättade. Imorgon byter vi period, vilken för min del innebär mera undervisning. Jag har haft lyx att börja 9.40 alla dagar den här perioden, men nu blir det två 8 mårnar att bli van med. Visst ska väl det gå, julen kommer ju här emellan snart så.

Förutom att rätta prov har jag faktiskt hunnit vara till tandläkaren för en tandrotsoperation, i onsdags. Och nu först idag märker jag att svullnaden börjar ge sig. Jag var så svullen i torsdags på morgonen så jag kunde nästan inte prata. Det blev alltså en hemmadag för Edla och mig. Då passade vi på att baka årets första pepparkakor. En liten sats bara, men jag hade lovat Edla att vi skulle baka så pepparkakor tyckte jag kunde passa, de är nog uppätna redan.


Igår var jag till Haparanda. En välbehövlig paus. Hem kom jag med en del julklappar och tapetrullar. Jag har lovar Lova att vi ska tapetsera en vägg i hennes rum.

Med mig hem hade jag massvis med billigt godis att baka av till julen. Allting på bilden var billigare i Sverige. Nu är jag garderad.

Idag firar vi farsdag. Edla hade gjort en tavla med en söt älg i dagis. Snart ska vi bege oss mot esse för att fira faffa lite.

Dagens dessert är banoffe i glas. För att få den lite juligare tog jag pepparkakor istället för digestive och sen varvade jag alla ingredienser. Riktigt gott blev det.




måndag 7 november 2016

Kladdkaka Rocky Road

Kladdkakans dag till ära ska jag dela receptet på min favorit kladdkaka. Det finns ju massvis av olika smarriga sådana, ena godare än den andra. Men den här kladdkakan i Rocky Road tappning tycker jag är riktigt, riktigt sagolikt god. Jag brukar lämna den riktigt kladdig och servera den först nästa dag, då har kladdet stabiliserat sig och den går bra att skära. 


Kladdkaka Rocky Road

150g smör
4 ägg
4dl socker
5msk kakao
2dl mjöl
1 nypa salt
½ burk karamelliserad mjölk

topping: 
½ burk karamelliserad mjölk
en skvätt grädde
dumle
marshmallow

Smält smöret. Rör ihop ägg och socker (inte vispa). Blanda i de torra ingredienserna och till sist smöret. Rör till en jämn smet. Fördela smeten i en form och klicka ut mjölken. Grädda i 175 grader 20-25 min. 
Låt svalna, gärna i kylskåp över natten.
Rör ihop mjölken med en skvätt grädde så att det blir en sås. Ringla över kakan. Strö över dumle och marshmallow. Njut!



söndag 6 november 2016

kottkrans i julens färger


Nu äntligen har jag fått till en krans som jag är riktigt nöjd med. Tror bestämt att den här får hänga kvar till jul. 


Redan i höstas samlade jag massvis med tallkottar från villan. I skogarna här runtomkring tycker jag att jag endast hittar grankottar. Dessa kottar spraymålade jag i rött, grönt och guld. Sen bara limmade jag fast dem på en köpt stomme. Enkelt, men lite tid tog det förstås, eftersom färgen måste torka emellanåt. Jag tycker den är riktigt snygg och lite annorlunda. Jag kan säga det för jag har nog snott iden ;)


lördag 5 november 2016

alla helgons dag

Vi har haft en skön dag utan måsten. Maken har jobbat hur många lördagar som helst i sträck nu så att ha honom hemma var en sällsynt lyx. Att det dessutom är söndag idag så han inte kunde åka till skogen var ännu bättre. Visst behöver vi ved, men vi behöver även ha ledigt. 


Jag glömde köpa gravljus i går från Prisma. Vet att åtminstone Halpa-Halli skulle ha öppet idag, men jag tänker inte understöda dem att ha öppet en dag som denna, så därför blev det inget besök på gravgården. Istället brände vi ljus här hemma. Lila lyktor för våra mormödrar, gröna för våra morfäder och blåa för våra farfäder. 


Barnen och jag målade om varsin julgransboll, som sen ska få pryda granen. Jag tycker ju om allting personligt så..


Sen ville Lova och Alvin baka. Knäck blev det med en touch av saltlakrits.

Och nu har vi suttit i esse de senaste 6 timmarna. 
En sån dag har vi haft. 

torsdag 3 november 2016

små virkade tomtar

Jag har ju alltid många olika projekt på gång. Och ännu flera nu före jul. Som tur var jag så smart att jag började med en del redan för en tid sedan. Så dessa små tomtar har varit klara redan en tid. Någon tänkte jag ge bort och någon tänkte jag faktiskt behålla själv.


Visst är de söta? Och riktigt enkla att göra. Googla på virkade tomtar så hittar ni säkert ett mönster. Om ni tittar noggrant på mina ser ni att de är lite olika. Det ät ett tecken på att jag inte följt mönstret slaviskt. 


Och så roligt att det fanns snö när jag skulle fota. Man fick lite julstämning faktiskt. Och om ni undrar så ljuder faktiskt julmusik ur högtalarna. Maken spelar ishockey just nu, så det lönar sig att passa på. 
Julmusik kan han inte lyssna på ännu, men dadelkaka tycker han nog att det går att äta redan. Så på hans beställning har Lova en sådan i ugnen just nu. Själv har jag lite julgodis på g, som ni ska få se senare.