key lime pie

Länge har jag suktat efter att få göra denna paj, men det har som aldrig varit rätt tillfälle. Eftersom min svåger har varit till Key West, varifrån pajen har sitt ursprung har jag tänkt baka den åt honom, men nu när vi hade vänner på besök i fredags tänkte jag att nu slår jag till. Jag personligen tyckte att den var supergod. Men jag vet att lime har en ganska stark smak så den kanske inte faller alla i smaken. Om man vill testa är den väldigt enkel att göra, fyllningen består endast av lime, kondenserad mjölk och äggulor. Receptet är från One more slice.