kamerasladden är borta

Uppdatering kommer så strax jag hittar den

choklad-och toffemoussetårta

Denna tårta gjorde jag snabbt när jag kom hem från Vasa på lördagen. Första lagret är mjölkchoklad och omar. Andra lagret är toffe. Dekorationerna är vitchoklad. Jag tyckte att den var lite väl söt, vilket inte de andra tyckte. Omtyckt var den och det är huvudsaken.

jordgubbsmoussetårta

Mamma ville ha något till en kväll med arbetskompisarna. Så för att vara på den säkra sidan smällde jag ihop något som jag vet att fungerar. Väldigt god lär den ha varit i alla fall, och sånt är ju alltid kul att höra. Botten är bastogne, något jag börjat använda mera och mera. Blommorna är som vanligt vitchoklad.

marängsnöbollar

Dessa är supergoda, men lite krångliga att göra eftersom massan ska koka till exakt 150 grader. Enligt receptet skulle man göra något sorts prov för att veta när den rätta temperaturen uppnåtts. Men jag gav upp och använde mig av termometer istället, tur att jag har en sån, skulle ha blivit väldigt jobbigt att var och varannan minut göra provet. Men som sagt är de supergoda och mycket väl värda besväret.