dopkort

Idag har vi varit på Sagas dop, vårt tredje fadderbarn. Det är trevligt med lite festligheter nu som då. Eftersom jag tycker om att göra kort själv, och tar varje chans till att göra det, har det här kortet varit klart länge ren. 

Imorgon fyller Lova och Alvin 7 år. Vi köpte redan i höstas nya cyklar åt dem som de ska få. Men när jag städade mitt presentskåp (jag har alltid lite grejer i reserv) hittade jag en sak jag köpt åt Alvin för länge sen. Sådana gånger är det bra att ha lite grejer, för jag hittade snabbt något som Lova skulle tycka om. Så när vi kom hem gjorde jag ett litet paket till åt dem. 

havreflarn doppade i choklad

Havreflarn är ju både gott och enkelt att göra. De är ju inte speciellt fina, men man kan ju piffa till dem på olika sätt. Dessa har jag för det första smaksatt med lite ingefära, för att få en liten annorlunda smak, och för det andra doppat dem i smält choklad. Före vek jag dem dubbelt, innan de kallnat helt. Väntar man för länge med att göra det går de bara sönder. 

Sen finns det förstås andra sätt att variera dem på också. Blanda med lite kakao så blir det chokladhavreflarn eller rulla dem och fyll dem med en smörkräm. Ja det är bara fantasin som sätter gränser. 

nyaste muminmuggen

Idag kom de, Håll Sverige rent-muminmuggarna. Muggarna som endast säljs i Sverige. Men den går ju förstås att beställa via nån webshop, som jag och resten av muminsamlarna i Finland gjort. Gubben som kom med dem sa att det var femte paketet med dessa muggar han levererar. Jag tycker muggen är fin. 

Förutom det har jag fått klart skattjakten till ungarnas kompiskalas nästa vecka. Eller ja så klart man kan göra det före. Tack vare min kusin, som tipsade om en enklare variant, slapp jag relativt enkelt undan. Tanken här är att de ska leta efter en lapp under en säng

en,stol o.s.v. Spännande är att den kan ju vara vara under vilken säng som helst, så det blir ju lite letande. Fast jag hade nog tänkt begränsa det till bottenvåningen, annars tar det hela dan. Jag är verkligen inte bra på att rita, men jag tror nog att de ska se vad bilden föreställer. Påsarna sen innehåller lite godis och ett klistermärke.

virkat skärp

Att hitta begravningskläder åt barnen var inte det lättaste. Jag ville inte köpa nytt, det kändes så onödigt, eftersom de inte behöver nya kläder. Lova hade en svart tunika och så köpte jag en svart kofta åt henne. Jag hade ändå tänkt köpa en sådan åt henne. Men det är ju klart att jag inte hittade det jag sökte utan fick köpa en utan knappar. Egentligen är den riktigt fin, men den hålls ju inte fast. Lova ville ha ett bälte, men vi hittade inget som passade. Då var det bara att sätta sig ner och virka ett. En kväll så var det klart och Lova var nöjd. 

tonfiskpaj

Här firar vi sportlov för fullt. Med att inte göra något speciellt. Imorgon tror jag faktiskt att vi ska promenera till biblioteket, men det är allt. 

Idag hade vi trevligt besök. Till lunch gjorde jag därför en tonfiskpaj. Jag har aldrig gjort paj med tonfisk förut, jag är helt enkelt ingen vidare tonfiskmänniska. Jag tycker inte om pizza med tonfisk heller. Men den här pajen var riktigt god. Misstänker att det inte är sista tonfiskpajen jag gör.

Jag använde detta pajbotten: 

50g smör

4dl mjök

1tsk salt

2tsk bakpulver

1½dl mjölk

Jag tycker detta botten är det bästa och smakligaste. Sen hällde jag bara på tonfisk, ananas, fetaost och tomat. Och toppade med ost och creme fraiche.

Just riven ost blandad med creme fraiche tycker jag är det allra godaste på paj.

blixttårta

 Svärmor fyller år på tisdag. Men på lördagkväll bestämde vi att vi skulle överraska henne på söndagen istället, eftersom veckan är lite hektisk. Gåvan var köpt för länge sen så det var bara att fixa tårta. Jag råkade ha en marängbotten i frysen. Sen blandade jag i hop vit chokladgrädde, på med persika, koka en kinuskisås. Dekorationerna i choklad hade jag också i frysen.
Vit chokladgrädden var riktigt god, jag ville ha något annat än vanlig grädde. Tårtan måste ha varit god för det lämnade inte en smula av den.

bilder från ett kyligt Åbo

När jag förra söndagen vaknade upp i Åbo var klockan endast åtta och jag kände mig otroligt utvilad.  Z sov fortfarande så jag for ut på en länk. Det var isande kallt, men ack så härligt. Och frukosten smakade så mycket bättre efter det. När jag ändå gick på där runt centrum passade jag på att fota lite på samma gång. 

Kuppisbacken, där uppe på den höga backen har jag bott ett halvt år.

gågatan

salutorget var öde denna tidiga söndagmorgon

otaliga gånger har jag gått förbi detta hotell, men nu var första gången jag bodde där.

Aura å

nostalgi

Ni som har sett Vares-filmerna: Här är puben Vares besöker ofta

Mantun grilli. Den lilla gula koppen i backen har blivit utsedd till Finlands bästa grill. Det är majonnäsen som är legendarisk. Hon gör den själv och hennes paprikamajonnäs är faktiskt oslagbar. På fredag och lördag natt ringlar sig kön långt, långt.

På den tiden vi bodde i Åbo var det buss 56 jag skulle ta för att komma hem (eller buss 55, 14 eller 15)

surdegskurs

Idag har jag varit på på en kurs om surdeg. Jag har länge tänkt att jag skulle testa på det, men inte kommit till skott. Eller egentligen kanske det har handlat om lite lathet blandat med rädsla. När jag såg att MI ordnade en kurs nappade jag på. Det är ju helt annat när någon berättar åt en och man får ställa frågor än att läsa allting på nätet själv. Så nu ska jag väl komma igång. Det var en otroligt givande kurs. Och hem kom jag med bröd och en rågsurdeg. Så nu är det bara att baka. 

Under kursen gjorde vi 6 olika bröd plus pizza som vi åt som lunch. Och det pizzabottnet var nog så underbart gott så frågan är om man ska kunna göra något annat botten mera. Sen gjorde vi olika sorters surdegsbröd. Från rågfrallor till chokladbaguett. Min favorit blev en lökbaguett. Efter en 6 timmars kurs kom jag sen hem fullproppad med inspiration.

ni får hålla till godo med en dålig mobilbild

chokladmacaroons med hallonsmörkräm

Idag har vi varit på begravning. Dit hade jag gjort dessa småbröd. Macaroons är tacksamma eftersom de även är glutenfria. Goda blev de, men utseendet var jag inte så nöjd över. Det var första gången jag gjorde dessa i chokladvariant och degen blev alltför tjock. Så tjock att jag fick ha maken att spritsa ut för jag hade inte tillräckligt med krafter. Antar att det var fel i receptet, eller så ska de inte vara lika släta som vanliga makroner.

Jag tycker om att hallonen ger färg, annars är det vanligt att tillsätta färg när man gör macaroons. Inget jag brukar göra i och för sig. 

Nee, efter en lång dag blir det att krypa till kojs. Det blir en spännande dag imorgon, jag ska på en intressant kurs. 

shopping i Åbo

Allra helst skulle jag ju ha tillbringat 4-5 dagar med att shoppa i Åbo. Nu hann jag bara i ett par timmar, men lite fick jag köpt i alla fall. Efter vi checkat in på hotellet på lördagen for vi till Skanssi. Där hann vi gå en timme innan de stängde. På söndagen hann jag snabbt in via Ikea och Mylly innan vi styrde kosan hemåt.  

från Tiger köpte jag en del till Lovas och Alvins kalas. Jag har letat efter godispåsar på hur många ställen som helst, men de är så svindyra. Så jag var verkligen nöjd när jag hittade för ett rimligt pris.

Jag var egentligen inte ut efter kläder, men den här toppen tyckte jag var så fin och när den var nersatt köpte jag den åt Lova.

Lite mera grejer till kalaset, den här gången från ikea. Ja och lite pysselgrejer åt mig själv också. 

Jag bara måste köpa dessa engångskärl, de är så fina. Jag började längta till sommaren, och de heter så passligt sommar 15.

Sen är jag ju lite svag för fint och häftigt presentpapper, så två rullar från ikea fick följa med hem. 

fuskfastlagsbullar

Fy, hur det blåser ikväll. Jag skulle mer än gärna ha stannat inne, men jag hade lovat ungarna att vi skulle gå till fastlagsbrasan. Kallt var det och man trodde ibland att man skulle blåsa bort. När vi kom hem var bullarna slut så ingen sån kunde jag värma mig med heller. 

I år bakade jag inte bullar själv, utan köpte nedfysta. De blir precis lika goda och så mycket enklare. Den här gången prövade jag att fylla med chokladgrädde, men jag tyckte inte det var någon hit. Det lär nog bli vanlig grädde i nästa år. Hur många år som helst har jag tänkt att i år ska jag pröva med mandelfyllning, för det tycker jag själv bäst om, men inte kommit till skott. Men kanske i nästa år...

hemma igen

Nu är vi hemma igen och tillbaka i vardagen. Det var en underbar liten trip. Jag har njutit så det tog en god stund i morse innan jag landade i vardagen igen. Det är så skönt att ibland bara behöva tänka på sig själv. En sån sak, som att kunna köra så långt man orkar utan att pausa istället för att fundera hela tiden var vi ska stanna för att ungarna behöver få mat, kan kännas helt underbart. Jag hann läsa 1½  bok under bilresan.

På lördagskvällen åt vi på Fransmanni, jag vet inte när vi senast skulle ha varit ut och äta. Dyrt blev det, men det var värt varenda cent. Och jag hann shoppa lite också. Och det hade gott över förväntan med Edla. En perfekt helg med andra ord. 

Nu väntar bråda tider, det är mycket på gång den närmaste tiden och mycket som ska bakas. Tänkte börja ikväll med makroner. 

nougatkakor

Nu ska ni få recept på något gott och enkelt. Nougat finns bara att köpas i Sverige så får man inte tag på det kan man säkert byta ut det mot något annat, typ choklad.

Nougatkakor

9dl havregryn

3dl socker

300g smält smör

3tsk bakpulver

300g nougat

Blanda samman alla ingredienser. Fördela degen på en plåt. Grädda i 15-20 min i 175grader

Så snart kakan tagits ut: hyvla nougat i tunna skivor över och bred så det blir jämnt. 

dajmbiskvier

Lova och Alvin fyller ju snart år. Och jag har börjat baka till deras kalas. I går blev det dessa biskvier. Så underbart goda och inte alls svåra att göra om man inte är så petnoga. Det är ju verkligen inte jag. Jag bryr mig inte om i fall chokladen inte är så jämn eller bottnen inte är så runda. För mig är det smaken som är det viktiga. Och så tycker jag faktiskt om när det syns att det är hembakat. 

Nu hade jag faktiskt tänk länka receptet, men datorn fungerar inte som den ska. Fast egentligen behövs det inget recept. Vill ni göra dessa följer ni bara vanligt biskvierecept, men i smörkrämen blandar ni hackad dajm. Det är verkligen värt att pröva dessa!

fredagstankar

Imorgon sker nånting som inte sker varje år. Jag och maken ska åka bort bara vi två, och håll i er, vi ska vara borta en natt. Senast vi var det levde vi år 2011, det var på våren och då var vi till Stockholm. Nu ska vi åka till Dragsvik och se när yngsta svågern svär faneden och sen ska vi köra till Åbo, för att sova på hotell där. Vi (eller jag) valde Åbo eftersom mitt hjärta klappar fortfarande lite extra för den staden. Sen underlättar det ju avsevärt att man hittar överallt och inte behöver irra på. Jag blir alltid så vemodig över att vara i Åbo, både sorgsen och glad på samma gång. Jag kan längta dit i bland så att det gör ont, men ändå skulle jag inte vilja bo där nu. Vi har bott här nu längre än vi bodde i Åbo. Det känns som igår men på samma gång känns det som hundra år sen. 

Jag ser så framemot resan, t.om att sitta i bil. Jag har packat med böcker och handarbete åt mig, måste ju passa på och njuta när man inte behöver lyssna på gnällande ungar. På samma gång känns det lite svårt. Jag har varit borta från Edla två nätter förut. En gång var jag en natt till Tammerfors och i höstas var jag en natt till Vasa, men då var maken hemma. Nu ska hon sova en natt utan oss båda. Jag fasar lite hur det ska gå. 

Jag hoppas jag skulle hinna in via ikea och kanske skanssi, men få se om jag längtar så mycket på söndagmorgon att vi får styra kosan direkt hemåt. Jag menar, det skulle inte förvåna mig.

rödbetssemlor

Visst har de en vacker färg?

Vi hade fortfarande rödbetor i kylskåpet. Jag hade tänkt baka morotssemlor, men kom på att jag prövar med rödbetor istället. För övrigt använde jag samma recept som morotssemlor. Tyvärr kommer inte rödbetssmaken fram så värst mycket. Men man kan ju baka dem ändå enbart för den vackra färgen.

mina semlor är inte vackra, för att jag gör dem så snabbt. Men varför skulle de behöva vara ens vackra? 

Morotssemlor

70g smör

½ l vatten eller mjölk

50g jäst

 2 tsk salt

2 msk honung

3dl rivna morötter 

5dl havregryn

2dl havrekli

ca 10dl mjöl

Jag antar att alla kan baka semlor så någon arbetsbeskrivning behövs inte. Dessa morotssemlor är oslagbara. Vill man göra rödbetssemlor byter man som sagt bara ut morötter mot rödbetor. Sen kan man ju variera hur man vill med mjölet. Jag t.ex. har alltid i linfrö i mitt bröd och byter alltid ut en del av vetemjölet mot rågmjöl.

inbjudningskort

Alvin kastade upp natten till söndag, så idag har båda varit hemma. Som tur verkar det som att det inte drabbar någon annan. När de ändå var hemma passade vi på att göra inbjudningskort till deras födelsedagskalas. Jag vet, det är en tid till det ännu. Men vi lämnade bort datumet ännu. Jag tycker om att ha saker gjorda i god tid. Och eftersom jag känner mina barn var det också bra att börja i tid. Det kommer nämligen att ta en tid innan Alvin har gjort sina klara. Han orkade med ett sen var det stop. Men han kommer att få så lov att göra dem klara, jag frågade nämligen om jag skulle göra dem, nej han ville göra dem själv. Lova vill alltid göra sånt själv och då vill ju förstås Alvin också, men han orkar inte riktigt till mål. Men nu är vi på god väg i alla fall. 

För att underlätta och snabba på processen hade jag gjort mallar hur de skulle se ut. Lova skulle säkert gärna själv ha planerat, men det får bli nästa år. 

vårt nygamla köksbord

Jag har länge drömt om ett runt köksbord. Jag tänkte att det skulle passa bra hos oss. Runda köksbord är ändå så pass dyra att vi inte köpt något. Men när jag en gång var vid farmors slog det mig att hon hade förut ett runt bord. Och visst var det så att det bara låg ute i förrådet och skräpade, dessutom med 4 fina pinnstolar. 

Farmor hade målat hade haft någon att måla stolarna och benen på bordet vita. Hon hade alltid en duk på bordet, därav brydde hon sig inte i att måla bordskivan alls. Det har nu Z gjort, och jag är så nöjd. Ett runt bord var precis det som behövdes. 

Så här såg ju bordskivan ut före. En liten ändring till det bättre kan man ju säga.

nutellacookies

Förutom runebergsdagen var det även nutellans dag igår. Ni vet, den där chokladiga nötcremen, som vi som tur är inte sätter på bröd här i landet. 

Jag och barnen styr kosan mot Vasa lite senare idag för att hälsa på Eveliina i heljen och därför bakade jag en sats kakor åt Z, som ska vara ensam hemma och försöka få något gjort. Vi har en massa halvfärdiga projekt. 

När jag hittade receptet på dessa tyckte jag det passade bra. Nutella är inget jag använder ofta, eftersom den innehåller mest bara skit, men ibland så. Dessa kakor är riktigt goda. Vill ni pröva hittar ni receptet här