julkaktus

Jag har en julkaktus, som varken växer eller blommar mycket. Vad jag förstått så brukar de blomma två gånger i året med massor av blom. Den växer inte fastän den ser ut att må bra. Men nu som då får den ett blom, den har alltid ett blom i gången och det är så vackert. Så varje gång det ena blommet blommar njuter jag till max.

köttbuljong och Leilas turbosnabba filmjölkslimpa

Idag har jag kokat köttbuljong. Har länge planerat att göra det, men det har aldrig blivit av, men nu så.

Här kokar ben, grönsaker, kryddor och örter. Länge ska det koka, flera timmar.

Och nu är buljongen klar att frysas in. Så underbart att kunna ta egengjord buljong ur frysen, utan tillsatsämnen. Och man vet precis vad den innehåller.

Jag vill även tipsa om ett supergott bröd: Leilas turbosnabba filmjölkslimpa. Den är så god, och så enkel att göra. Den är bakad med bakpulver så den behöver inte jäsa. Receptet finns i A piece of cake.

resten av bakverken

Här kommer nu resten av bakverken i ett och samma inlägg. (Vill ni att jag berättar närmare vad jag har i något speciellt bakverk så hojta till.)

Uppe i högra hörnet ser ni apelsinmoussetårta

dammsugare och kladdmuffins

Salmiakmaränger

Lyxiga chokladbollar

Lovas 4-årstårta

Även med denna tårta gick jag den lätta vägen, gjorde med andra ord väldigt enkla dekorationer.

Tårtan bestod av kokosmousse och persikomousse, den är spacklad och täckt med grädde.

Kan verkligen rekommendera kokosmousse och persikomousse, de passade perfekt tillsammans och så gott!

Här kommer en bild av födelsedagsbarnen

(uppdatering angående de andra bakverken kommer senare)

Alvins 4-årstårta

Igår hade vi kalas för våra 4-åringar. Jag tänkte börja med att visa Alvins tårta. Eftersom jag hade en hel del annat att baka och laga gick jag där staketet var lägst med tårtorna. Till Alvins tårta köpte jag ett färdigt lock, det var första gången jag testade det, men knappast sista.

Tårtan bestod av rocky road ganache och hallonmousse. Den är spacklad med marshmallowfluff och täckt med grädde.

kinuskipopcorn

Min kusin och ungarnas småkusiner var hit i tisdags. Jag prövade på att göra kinuskipopcorn. Underbart goda. Enkelt om man vill variera de vanliga popcornen lite, ja och så blir de ju söta istället för salta.

den misslyckade tårtan

Jag tycker det blir bara inlägg med misslyckade grejer nu. L o. A fyller 4 år idag. Jag hade gjort en tårta, som för det första var i en för stor form -> blev för låg. För det andra misslyckades gelen jag skulla ha på. Eller själva gelen var det inget fel på, men den rann igenom hela tårtan och ut under formen. Då gjorde jag helt enkelt så att jag lät den stelna på ett fat och sen skedade jag upp den på tårtan efter att den hade stelnat. Inte så vacker kanske, men smaken var ju den samma.

Tårtan är en moussetårta med äpple och päron och gelen är med kiwismak (köpt i Norge). Jag smakade inte själv på tårtan, eftersom jag inte kan äta äpple och päron, men andra åt med god aptit.