Kommer ni ihåg att jag talade om att det mest är tre sejrätter jag brukar växla om med? Det här är den andra: stekt sej. Nu senast prövade jag att dubbelpanera för att se om det ger ännu mera smak. Och se, det gjorde det. Som jag nämnde redan förut använder jag mig alltid av sejfiler. Ifall det är någon som inte vet vad dubbelpanering är kan jag ju underlätta för er och berätta det (så slipper ni googla). Först vänder man filerna i vetemjöl, därefter i ägg och sen i skorpmjöl. Kryddar man mjölen bra blir det supergott. Jag brukar alltid ha gräddfil till. Jag älskar gräddfil (vilket kanske syns på tallriken). Dem här gången blev det ännu godare eftersom jag kunde ta färsk dill ur eget land.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar