söndag 19 november 2017

fruktsallad i sockerlag


Jag har sagt det förut, men jag säger det igen. Fruktsallad är så underskattat. Och jag kan nog erkänna att den även faller i glömska emellanåt här hos oss. Men finns det egentligen någon godare dessert. Den här gången piffade jag upp den med att koka en sockerlag med vanilj. Och wau så gott det var. Hädanefter kommer jag alltid att göra så. Salladen fick helt andra dimensioner. 
Sockerlagen kokade jag på lika delar vatten och socker (½dl båda) och smaksatte med vaniljpulver, får man inte tag i pulver går det ju förstås med vaniljstång. Koka tills sockret löst upp sig. Låt svalna och häll sen över frukten. Får det stå en stund hinner frukten suga åt sig smaken och det blir godare. 

torsdag 16 november 2017

barnens favorit och veckoslut

Nu är alla prov korrigerade och vitsorden är inne. Dessutom är det ledig dag i morgon. Känns så skönt att jag knappt kan fatta det. Edla och jag ska åka till stan på en del ärenden från morgon, men sen ska vi ta det lugnt och baka en del, faktiskt. Bröd står åtminstone på to do listan. 
Nu är det 5 arbetsveckor kvar till jul kan jag tala om för er, ifall ni inte räknat själva. Julen närmar sig med storm steg. Jag känner att jag inte riktigt hinner med. Kan visserligen bero på att jag känner mig som en mindre smäcker elefant och inte klarar av att göra så mycket i gången. Men ungarnas adventskalendrar måste jag verkligen ta itu med, så det inte blir till sista stund. 


Idag tänkte jag tipsa om något som, i alla fall här hos oss, är barnens favorit (även pappan i huset äter dem gärna). Chokladdoppade marshmallows. Varför inte göra dessa till lillajul för att festa till det lite? Dessa har jag doppat i mjölkchoklad och strössel med polkasmak. 


Resten av chokladen blandade jag med lite strössel och hällde i formar. Även de tog snabbt slut. 



tisdag 14 november 2017

virkad elefantmobil


Det finns massvis av olika fina mobiler att virka, så ni kan fatta att jag hade beslutsångest vilken jag skulle göra. Till sist kom jag ändå fram till att jag fastnat mest för denna med elefanter. Ångrat mig har jag inte, fastän jag inte egentligen tycker om allt småpåtas som det blir när det är mycket som ska sys ihop fästas. Nu är den klar och väntar bara på att ett par små ögon ska fästa blicken på den. Färgerna kommer ni att fatta sen när jag visar vagnen vi köpt, men den förtjänar ett eget inlägg. Nästan så att hjärtat slår dubbla slag fortfarande när jag ser den. Mönstret till mobilen är från den här bloggen. 


måndag 13 november 2017

sega kakor med smak av dumle och pepparkaka


Sakta börjar jag komma igång med julbaket. Dessa var så goda att vi åt upp dem på en gång. Man kan ju variera med vilken choklad man vill. På så sätt behöver de ju inte bli juliga. Första gången jag lagade dem använde jag daim. Men redan då tänkte jag att de måste bli urgoda med pepparkaksdumle, och se jag hade rätt.
Receptet är kort och enkelt.

2 äggvitor
2,5 dl florsocker
1dl kakao
hackad choklad

Vispa socker och äggvitor (behöver inte gå att svänga bunken upp och ner).
Rör ner resten. Klicka ut 12 st kakor och grädda i 10 min i 175 gr. Låt svalna innan de lossas från pappret. Ät och njut!

lördag 11 november 2017

stickad babyfilt


Länge funderade jag vilken virkteknik jag skulle använda till babyfilten jag ville göra åt den kommande nykomlingen. Tills jag kom på att jag kan ju sticka en filt istället. Jag är inte riktigt du med att sticka ännu, så all träning är hemmåt. Efter att ha diskuterat garn med kollegor bestämde jag mig att sticka i drops air, ett helt underbart garn. Namnet är så passande, det är luftigt och ljuvligt. Väger nästan ingenting, men ändå varmt utan att stickas. 


Jag valde att sticka våffelmönster, tyvärr syns mönstret väldigt dåligt på bild. 
För att få våffelmönster stickar du på följande sätt:
varv1: räta
varv2: aviga
varv3: 1rm, 1am
varv4: aviga
varv5: räta
varv6: 1 rm, 1am
maskorna ska vara delbara med 2.

Till sist har jag virkat en kant i ett bomullsgarn jag hittade här hemma. För att få kanten vågig virkade jag: 1 hst, 2 st i samma, 1 hst, 1 sm osv. 



fredag 10 november 2017

pepparkaks och kaffemums


eller mockarutor som vi kallar dem här. 
Som ni säkert förstått älskar jag smaken av pepparkaka. Så alla recept som innehåller det tilltalar mig på ett speciellt sätt. Detta recept var inget undantag. Så underbart goda bitar. Receptet hittar ni här
Jag gjorde 1½ sats glasyr, men även det var nästan för lite. Gör jag om kakan kommer jag nog att göra dubbelsats av det. 


torsdag 9 november 2017

vit chokladfudge med kardemumma


Hela tiden letar jag efter nya recept på godis att testa, speciellt nu inför julen. Jag tycker det är så roligt att hålla på med sånt småpill. Den här gången blev det en fudge med vit choklad och kardemumma. Gott, gott. Receptet är Ernsts och du hittar det här.
Just nu har jag massvis av recept sparade som jag vill hinna göra innan julen, vem som ska äta upp allt är en senare fråga.