torsdag 30 mars 2017

bountysnittar

Tycker ni om kokos? Då har jag ännu en läckerhet åt er här. Fantastiskt gott. 


En dröm med toscaliknande kräm och choklad. Pröva! Pröva! Receptet.



Då var det torsdag igen, snart är det sommarlov hörni. Inte många veckor kvar nu. Man måste ju ha någonting att se framemot ;)
Idag har far i huset åkt till Lappland så vi får klara oss utan honom framtill söndag. Men det ska väl gå. Ungarnas nyaste kusin anlände i går morse, så vi ska väl sticka oss in dit någon dag och så ska vi få trevligt besök, så att sånt. En arbetsdag framför ännu, med bland annat gympa och biologi på schemat. Inte de ämnen jag vanligtvis undervisar, men omväxling förnöjer eller hur var det??


lördag 25 mars 2017

lite virkat och tips på pajbotten


Här om dagen hade jag besök av vänner. Ena av dem har nyligen blivit mamma till en otroligt söt gosse från Sydafrika. Till honom hade jag virkat en docka och ett D och fått mamma att sy en tigertröja. Den här gången virkade jag bokstaven med bomullsgarn, men för att ändå få den lite större använde jag dubbelt garn. Den blev ändå mindre än med ullgarn, men ändå bättre. Bomullsgarn luddar ju inte. 


När man har besök vill man ju bjuda på något gott. Jag hade gjort bland annat denna paj. Som inte har vanligt pajbotten utan bröd istället. Och det gott folk var en hit, riktigt gott. Det var dagens tips. Perfekt om man har gammalt bröd som borde ätas upp. 


fredag 24 mars 2017

riktiga restgarnssockor

Nu har det igen gått många dagar utan uppdatering, ber om ursäkt. Ibland funderar jag på att stänga bloggen, för jag har helt enkelt inte ork eller tid att uppdatera så mycket under vardagarna. Men sen kommer en vindpust av inspiration igen och då fortsätter jag ändå.


Visst kan det bara vara så tillfredsställande att använda upp den där sista snutten garn som endast legat och sett tråkig ut, och som man ändå inte på något konstigt sett kunnat kasta? En sådan tillfredsställelse fick jag känna flera gånger när jag stickade dessa sockor. Det var många små garnnystan som blev helt använda. Speciellt vackra är inte sockorna, men Lova och Alvin använder dem gladeligen och tycker de är så häftiga. 


söndag 19 mars 2017

tågsockor

Jag kommer så bra ihåg när Edla var nyfödd. På BB fanns det en hel vägg med stickade sockor, alla fick välja ett par. De flesta var av denna modell. De såg så avancerade ut, tyckte jag. Idag fattar jag varför nästan alla var av denna modell, tågsockor. Sockorna "växer" med barnet och användningstiden är så mycket längre. Tacksamt med andra ord. 
Nu har jag själv stickat mitt första par. När jag började titta på sockorna, mamma har stickat x antal sådana, kunde jag konstatera att dessa kan ju inte vara svåra att göra. Vilket var sant, men desto roligare. Har ni inte stickat sådana ännu ska ni absolut göra det. Mönstret hittar ni här



Historien bakom dessa är i korthet följande: Året är 1939. En mamma och hennes 2 månader gamla dotter flyr med tåg undan bomberna som faller över Vasa. En gammal handarbetslärarinna tycker synd om flickan som inte har några sockor. Hon börjar då repa upp sin stickade kofta och stickar sockor åt den lilla flickan. Sockorna kallas därför tågsockor. Den lilla flickan har nu stickat massor av sådana sockor själv, likaså hennes dotter och nu stickas de i hela Finland och också Sverige. Fantastiskt eller hur..?

torsdag 16 mars 2017

popcorncupcakes

Nu gott folk, ska ni äntligen få receptet på lite annorlunda cupcakes. Jag valde att halvera receptet och göra minicupcakes istället. När man bjuder på en hel del annat också är minicupcakes perfekt. Receptet är ut tidningen Hembakat.


muffins
100g smör
230g socker
1 citron, rivet skal & saft
2dl grädde
3 ägg
280g mjöl

Vispa smör, socker och citron. Tillsätt grädde och ägg lite i taget. Sikta ihop de torra ingredinserna och vänd ner dem i smeten. Grädda muffinsen 10-15 min 175 grader. 

frosting
100g rumsvarmt smör
150g florsocker
200g färskost

Vispa alla ingredienser till en slät frosting. 

karamellpopcorn
100g socker
10g smör
1 påse poppade popcorn

Smält sockret i en stekpanna, lite i taget tills det blir gyllenbrunt. Klicka i smöret, tillsätt popcornen, rör tills de är täckta med karamellen. Häll ut allt på ett bakplåtspapper. Låt stelna. Grovhacka popcornen. 


måndag 13 mars 2017

ett litet barnvagnshänge


Våra barn ska snart få en kusin till. Som till Lovas stora glädje torde vara en flicka. För en tid sedan färdigställde jag ett barnvagnshänge, eller var man nu vill hänga det. Min svägerska är svag för ugglor, så det var inte svårt att bestämma vilken typ av hänge det fick bli. 
Mönstret är från den här bloggen. 


fredag 10 mars 2017

macarons med kolakräm


Nu ska ni få receptet på den urgoda kolakrämen jag hade fyllt mina macarons med. Egentligen smakade den inte så mycket kola, men en liten hint av något annorlunda märkte man nog. 

kolakräm

1dl mjölk
1½dl grädde
1dl socker
1 msk smör
100g choklad 
ca 3dl florsocker

Koka samman mjölk, grädde, socker och smör till en kräm ca 10 min. 
Ta av plattan och rör den den brytna chokladen. 
Ställ  krämen åt sidan för att svalna en stund, tillsätt sedan florsockret och rör till en kräm. 

Krämen går ju självklart att använda till annat än macarons. 


torsdag 9 mars 2017

tomatsås med tonfisk

Idag är det tomatsåsens dag. Därför tänkte jag dela med mig av den urgoda tomatsås jag brukar göra.
Receptet har jag delvis hittat på själv. För många år sen kom jag över ett recept på en sås med tonfisk och från den har jag utvecklat denna sås. Och den är god kan jag säga. Här hos oss är tallrikarna tomma i ett nafs. Det är dessutom en billig, snabb och enkel vardagsrätt. 


Jag brukar göra på följande sätt: Börja med att steka lite hackad lök, slå sen tomatkross över löken, sen tonfisk, grädde, kryddor och sen brukar jag ibland, beroende på, reda av den för att få den tjockare. En burk tomatkross, en burk tonfisk och en grädde brukar nästan räcka till två måltider hos oss. Jag serverar alltid såsen till pasta.


söndag 5 mars 2017

nu har vi kalasat klart

Nu är Lova och Alvin färdigt firade för i år. Nöjda barn har vi ikväll. Lova och Alvins börsar har blivit ganska mycket tjockare. Edla är mest nöjd över att hon fått leka med Aron och Milda, sina kompisar som hon själv kallar dem. 


Vi började med salta biten, det passade tidsmässigt bäst så. Jag hade gjort pizza, tacomuffins och pastasallad. 


Lova önskade sig en marängtårta så det fick det bli. Som fyllning i den har jag olika konserverade frukter och grädde blandat med vaniljkvarg. Sen hade jag gjort citroncupcakes med karamelliserade popcorn (recept kommer snart), vaniljbullar, hallonbiskvier, salmiakmaränger, macaroons med kolakräm (recept kommer), brownies med god topping, rulltårta med vaniljkräm. Och Lova hade gjort chokladbollar med sirap. I snapsglasen är det dumlefluff. 
Måste erkänna att jag hade gjort en jordgubbsmoussetårta också, men den lämnade i frysen. Och det var lika bra, för vi har en hel del rester i kylen. Och jag som fastar måndagar, måste be någon komma och äta rester imorgon. 

lördag 4 mars 2017

välkommen upp på vinden

Nu är vinden så gott som klar, endast toaletten som kräver en uppfräschning. Och Edlas rum så klart. 
Vinden är ju barnens territorium, men jag ville ändå att det ska vara snyggt och fräscht. Golvmattan som var där förut var såå hemsk. Det blev som ett helt nytt rum med det nya golvet. 

Här kommer man upp

Till höger vid räcket kommer man upp. Till vänster vid räcket ser man ner till köket. Alvins rum rakt fram. 

Hos oss spelas det en hel del spel. Favoriterna just nu är Alias och Rummikub.

Ett väldigt smart drag gjorde jag för en tid sedan då jag flyttade alla dock-och köksgrejer hit upp för att få plats med allt duplo där nere. Tavlan av Lova och Alvin, till vänster i bild, har min svåger gjort. Ett plus med att köpa hus av mamma och pappa är att alla böcker lämnade hit. Lova och Alvin har en hel hög med tvillingarna och Kitty som väntar på att bli lästa. Och det tar nog inte länge förrän, i alla fall Alvin, tar sig an dessa med lite mera text. 

Lovas rum längst in, till vänster där är ingången till Edlas rum. Och till höger efter soffan finns toaletten och ett kallt förråd. 

psst, ignorera dammsugaren ;)

torsdag 2 mars 2017

Prag

Ja, var ska man börja. Vi hade en riktigt bra resa. Huvudvärken jag känt i flera veckor före försvann. 

Shoppingen i Prag är inte något att hänga i julgranen, men det var vi ju inställda på. Jag hade läst före att det är så billigt där, vilket inte stämmer. Kläder kostar ungefär lika som här. Däremot är maten billig. Vi betalade i snitt 30e för alla tre på restaurang. Hotellet vi bodde på var en bit utanför, i ett område som heter Zizkov. Eftersom det ligger utanför centrum var det billigt, vi betalde 37e per natt, för alla tre. Och där ingick frukostbuffe. Vi brukar satsa på hotell en bit utanför just för att de är billigare och oftast finns det ju bra förbindelser med kollektivtrafik. 

Jag hade före kollat upp vilka sevärdheter vi skulle titta på så dessa körde vi ju runt till. Vi gick massvis, men vi åkte också buss, tunnelbana och spårvagn. 
På söndagen skulle vi till Petrinkullen. Vi kollade förstås före vilken spårvagn vi skulle åka med. Men när vi suttit en stund märkte vi att spårvagnen bytt nummer. Det var bara att stiga ur och ta en annan. När vi suttit en stund i den hade den också bytt nummer. Ni kan ju tro vi var fundersamma tills vi kom fram till att det är säkert på grund av att det är söndag. Vi fick luskat ut hur det hänger ihop och hittade en spårvagn som åkte förbi Petrinkullen. Resan dit tog oss 2 timmar istället för kanske 20 minuter om vi inte råddat så. Men det är sånt som är lite charmigt. På samma sätt som att gå vilse, det är ju då man ser mest. 

Angående kollektivtrafiken är den inte svår att förstå sig på. Det finns 3 tunnelbanelinjer A(grön) B(gul) och C(röd). Dessa går så att A och B korsar varandra på ett ställe, samma sak med A och C och B och C, men inget ställer där alla skulle ha korsat varandra fanns. Dessutom finns det 26 spårvagnar och ett antal bussar Vi åkte mest spårvagn, för att man ser ju mest då. Plus att det är lite läskigt med tunnelbana för att man är så långt under marken. Läste att den djupaste stationen ligger 52 m under marken. 


gamla stadens torg

Jag tycker det är lite roligt att Prag heter Praha på tjeckiska


Minnesmärke för kommunismens offer vid Petrinkullen. 

Petrintornet, som också kallas Prags Eiffeltorn. 

Bergbanan upp till toppen av Petrinkullen. Vi åkte upp med den, sen gick vi halvvägs ner och hoppade på där. För att se mera. 


Karlsbron

Astronomiska uret. Vi orkade inte vänta på en hel timme för att få se de 12 apostlarna.


Som de snåla finnar vi är betalade vi inte in oss nånstans, förutom till Madame Tussauds. Det kostade ynka 6e, så det tyckte vi att vi kunde kosta på oss. Museet är litet och vaxdockorna dåligt gjorda, men det hade jag läst om förut, så det kom som ingen överraskning. Intressant var det ändå. De flesta dockorna är okända, men visst finns det även kändisar, som skådespelare. De är också bättre gjorda. 





Trdelnik, bakat sötbröd med nutella, sålde de i stånd lite överallt. Riktigt gott.

Vi satsade mera pengar på att äta gott. Här hemmagjord iste och glass. 

Prags nationalrätt. Gris med knödel och surkål

Detta var ett litet urval av foton. Nu blir det att börja drömma om nästa resa. Vi funderar lite på någon julmarknad till julen, kanske Berlin eller Wien. Få se..

onsdag 1 mars 2017

hemkommen

Vi är hemma. Hur härligt det än har varit, så var det något så underbart att få krypa ner i den egna sängen i natt när vi kom. Är det endast vi finnar som har mjuka sängar? Alla hotell jag bott på de senaste åren har haft så hårda madrasser. Nåja, det kommer ett skilt inlägg om resan sen, imorgon eller när jag hinner.

Vi gjorde ett bra val när vi bestämde att åka i början av sportlovet. Vilket betyder att jag nu har några dagar ledigt med barnen. Maken har vinterledigt den här veckan, men nu är det skogen som gäller för honom resten av veckan. Jag och barnen ska mest baka och städa inför deras kalas i helgen, men något annat roligt hade jag nog tänkt hitta på med dem. Vet inte ännu vad, men något. 

Idag blev våra förstfödda hela 9 år (här hade jag velat skriva något klicheaktigt som vart tar tiden vägen, men jag låter bli) Något hejdundrat firande har vi inte haft idag. De fick sina paket, inget storartat där heller, Legoland i sommar är storartat så det räcker till, och sen gjorde jag fuskfastlagsbullar. Fast Lova hade så bråttom till mommos och sy barbiekläder (misstänker nog att det var mommo som fick stå för syandet)så hon hann inte ens äta bullen. Födelsedagen till ära fick de välja mat. Lova valde kycklingbiffar och Alvin lapskojs, så att nu vet ni vad vi har ätit idag. 
Själv har jag varit lite sentimental och letat fram gamla foton. 

Så småa Lova 2520g och Alvin 2470g

Jag hade väldigt svårt att ta in att jag blivit mamma.