måndag 29 november 2010

limemoussetårta och nötformar

Mammas kusin fyllde 50år för en tid sedan och nu firade vi hos mamma. Jag har länge velat testa limemoussetårta, för jag har varit lite skeptisk. Men helt ok, smakade den.


Jag gjorde även läckra nörformar. Enligt mig gjorde jag bottnet för tjockt, smaken av nougaten och kolasåsen blev för svag när bottnet tog över. Annars var de väldigt goda :D

söndag 28 november 2010

kladdmuffins med marshmallowfrosting

Hade en öppnad burk marshmallowfluff och dessutom har jag länge velat testa marshmallowfrosting. Kladdmuffins är nog min favorit muffins, de är så tacksamma att testa olika grejer med plus att de går enkelt att göra. Denna kombination tog sig riktigt bra, i alla fall tog de snabbt slut.

onsdag 24 november 2010

världens godaste lakritsglass

Inte för att jag skryter, men det är sant. Så lent och mjukt i smaken. MMm, nam...

måndag 15 november 2010

farsdag

Här hemma firade vi pappa med kaffe på sängen. Han blev bjuden på nybakta smörgåsar och bakelse, och förstås paket. Lova och Alvin hade bakat goda småbröd(har tyvärr inget foto)


Jag gjorde varsin bakelse åt Z och min pappa. De består av havrekex-botten, ananasmousse och överst ananasgelé. Blommorna är vitchoklad.


Dessutom hade jag gjort varsin liten box med hemmagjorda praliner åt pappa och svärfar. De vita blommorna innehåller vitchoklad och turkisk pepper.


Paketen innehåller nougat med skal av vitchoklad och mjölkchoklad.


Dessa har skal av vitchoklad och innehåller blåbärsparfait.


Och till sist kommer vi till tårtan. Jag är inte alls nöjd med denna, men man lär sig av sin misstag. Och jag lärde mig en hel del denna gång. Fyllningen består av päronmousse och after eight fluff.

lördag 13 november 2010

cake balls

Detta är något som finns i alla bakbloggar, så jag måste ju bara testa. Innehållet är så enkelt som dominokex, körda i matberedaren och philadelphiaost och sen doppade i smält choklad. Jag gjorde dem på högt så i alla fall jag tyckte att det blev för mycket philadelphiaost i dem, men samma svåger som var här igen åt med god aptit och även maken åt, så tydligen var de inte helt dumma.

morotskaka

systra mii behövde nåt bakverk till en basar och självklart var det jag som fick lotten att baka. Jag gjorde en morotskaka, av samma recept från senast. Som dekoration modellerade jag morötter av mandelmassa. Jag brukar använda mandelmassa istället för marsipan till dekorationer för det är mycket enklare att arbeta med. Jag vet att de som är väldigt duktiga på att dekorera använder annat, men jag har inte riktigt kommit dit ännu.

Fick höra efteråt att kakan försvann på väldigt, väldigt kort tid så tydligen såg den god ut i alla fall.

torsdag 11 november 2010

bananmuffins med vit choklad

Som jag tidigare nämnt tycker jag inte alls om banan i bakverk, inte om det varit i ugnen. Men jag hade banan som höll på att bli dåliga... spritsade grädde på, som jag smaksatte med lite riven vit choklad. Personligen tyckte jag inte att detta var gott alls, men maken och ena svågern, som råkade vara här, åt flera på var och tyckte de var hur goda som helst. Maken är dålig på att säga att något är gott, men denna gång höjde han dem nästan till skyarna. Så vi får väl bara konstatera att smaken är som baken-delad.

söndag 7 november 2010

banoffe

Denna har jag gjort en gång förut och då tyckte jag inte alls om den, men nu tyckte jag att den var hur mumsig som helst. Även denna fick svärfamiljen stå ut med igår, fastän jag inte tror att de tänkte så. Denna kaka tog slut i ett nafs i alla fall. Den är väldigt enkel att göra. Lite tid tar det eftersom den kondenserade mjölken ska koka i tre timmar, men man kan ju göra annat under tiden. Rekommenderas starkt.

min första smörgåstårta

Smörgåstårta har legat längst upp på min lista, över vad jag vill göra, länge och nu kunde jag inte hålla mig mera. Experimentera med fyllningar måste jag, nu lämnade den och smaka för mycket leverpastej. Jag har en tendens att göra fyllningar på högt därav misstaget antar jag. Omtyckt var den i alla fall. Det var svärfamiljen som fick så lov att ställa upp som provkaniner.

onsdag 3 november 2010

citron- och blåbärskaka med citronglasyr

Det är lite förvånande hur bra blåbär och citron passar tillsammans. Denna kaka blev väldigt saftig och glasyren passar som hand i hanske. Enligt receptet, som kommer ur två systrars söta, ska kakan gräddas i en stor form. Men de hade ju väldigt billigt olika formar vid Lidl för en tid sedan och jag köpte inte mindre än 4 stycken. Nu ville jag testa en så därför gräddade jag kakan i mindre portionsformar.

piparipallerot

Eller om man översätter blir det pepparkaksbollar. Dessa smakade pepparkakor till en viss del, men dessa är mjuka inuti så det gör att de inte alls känns som pepparkakor, om man kan säga så. Jag skulle säga att dessa påminde mera om torparbröd.