Personligen tycker jag att det är länge sen jag gjort något så gott som denna kaka, vilket bevisar ännu en gång: Leila hon kan hon.
fredag 30 december 2011
Layered chocolate cake
Ni har väl inte missat Leilas söta jul? Det har i alla fall inte jag. I ett av avsnitten gjorde hon en sån här kaka. Jag tyckte den lät väldigt spännande. Själva kakan består av mjuk pepparkaka och frostingen består av nutella, färskost osv. Jag använde dock inte nutella utan mjölkchokladpålägg.
torsdag 29 december 2011
tårta till dagmamma
L o. A tillbringar dagarna hos världens bästa dagmamma. Så det var ju klart att hon måste få något till jul. Personligen tycker jag bättre om att ge något jag gjort eller bakat, för då är det inte bara pengar jag lagt ut utan även jobb och min tid. På detta sätt hoppas jag få fram tanken bakom mina gåvor. Denna gång gjorde jag en tårta, eftersom jag tänkte att det har hela familjen glädje av och det är de värda. Även barnen, eftersom de när de kommit hem från skolan på dagarna leker och umgås med mina barn. Tårtan är fylld med jordgubbsmousse. Och den var väldigt uppskattad.
onsdag 28 december 2011
rocky road
Jag gjorde ännu en sats rocky road. Denna gång för att ge åt makens moster, hela släktet samlas nämligen hos dem för jullunch varje julafton.
Denna gång använde jag marshmallow, dumle och salta nötter (och mjölk-och vitchoklad förstås). Det blev riktigt gott, nötterna passade in fastän man kanske inte skulle tro det.
torsdag 22 december 2011
tjuvstartar julfirandet
Min svåger och svägerska åker till Norge för att fira jul där, så i söndags tjuvstartade vi lite med julmat. Vi åt en massa god mat och annat gott.
och tryfflarna från föregående inlägg.
Julmaten var traditionell med lådor, köttbullar, lax, skinka, kalkon och olika sallader bl.a.
Till efterrätt åt vi marängsviss. Jag hade gjort maränger med marianne och dessa varvade vi med bananer, glass, grädde och hemmagjord chokladsås.
Dessutom hade jag gjort peppakaksmuffins med marshmallowfrosting.
och rocky road
och tryfflarna från föregående inlägg.
Jag var mätt ännu morgonen efter!
fredag 16 december 2011
tryfflar
torsdag 15 december 2011
lökbaguetter
Jag gjorde vanlig baguettdeg, men sen fyllde jag dem med smör och vitlök. Och penslade med vatten och strödde lökringar på. Mums, skulle dock inte ha skadat fastän vitlökssmaken skulle ha varit ännu starkare. Det är alltid så svårt med vitlök att veta hur mycket man kan använda utan att det blir för starkt.
tisdag 6 december 2011
polkagrisbräck
lördag 3 december 2011
spagetti carbonara
Det här är ju en bakblogg, men nu som då slinker det in matinlägg också. Jag gillar ju att prova nya saker och experimentera. Idag testade jag för första gången spagetti carbonara. Jag provade en version som det skulle vara vitt vin i. Jag vet inte riktigt vad jag ska säga... helt ok var det nog, men jag har en annan version också som är utan vin, som jag ska prova och se vilken som är godare. Spagetti carbonara är ganska enkel att göra och tar verkligen inte länge. Ett sätt att förnya spagettin och malettköttsåsen, bara att carbonaran innehåller bacon istället. Fast här hos oss äter vi inte bacon, så jag bytte ut det mot vanlig smörgåsskinka. Ja, och så toppade jag med parmesanost.
fredag 2 december 2011
traditionella kanelbullar
torsdag 24 november 2011
farsdagstårtor
På farsdagen var både Z:s föräldrar och syskon och mina föräldrar och syskon hit. Så för att det skulle räcka till gjorde jag två tårtor.
Den ena gjorde jag helt efter ett recept ur birka. Jag har inte gjort en tårta efter recept på säkert två år, så det var lite spännande. Jag borde dock ha lyssnat på mig själv. Tyckte att det var lite tokigt att det skulle vara kanel i bottnet, men följer jag ett recept så följer jag det. Det var inte gott med kanel i, men annars var tårtan god. Den är fylld med blåbärsgrädde och hallonsylt. Lova var som tokig i den, tappade räkningen på hur många bitar hon åt ;)
Den andra tårtan var en jordgubbsmoussetårta med ett lager vitchokladmousse också. Jordgubbsgelen som är överst köpte jag i Norge, det är pulver som man bara ska tillsätta vatten i. Enkelt om man inte har tid att göra annat, dock tar det länge förrän det stelnar.
Jag gjorde även pollymuffins med marängfrosting. Cupcakeställningen inhandlade jag från kärkkäinen för en tid sedan. Den rymmer endast 13 cupcakes, vilket kan vara bra ibland om man inte har väldigt många gäster.
Den ena gjorde jag helt efter ett recept ur birka. Jag har inte gjort en tårta efter recept på säkert två år, så det var lite spännande. Jag borde dock ha lyssnat på mig själv. Tyckte att det var lite tokigt att det skulle vara kanel i bottnet, men följer jag ett recept så följer jag det. Det var inte gott med kanel i, men annars var tårtan god. Den är fylld med blåbärsgrädde och hallonsylt. Lova var som tokig i den, tappade räkningen på hur många bitar hon åt ;)
Den andra tårtan var en jordgubbsmoussetårta med ett lager vitchokladmousse också. Jordgubbsgelen som är överst köpte jag i Norge, det är pulver som man bara ska tillsätta vatten i. Enkelt om man inte har tid att göra annat, dock tar det länge förrän det stelnar.
Sen smaskade vi även på tacopaj, men de har jag inget foto av. Alla vet väl ändå hur en sån ser ut ;)
fredag 4 november 2011
vem läser min blogg?
Eftersom det är väldigt dåligt med kommentarer här tänkte jag fråga er vem som läser. Det vore kul att veta vem ni e, ifall det nu är nån alls. I så fall är det ju väldigt onödigt att jag har en blogg ;)
P.S ifall det är något speciellt ni vill att jag ska ta upp här angående bakning och matlagning får ni väldigt gärna säga det.
torsdag 3 november 2011
dumle-och pepparkaksmuffins
tisdag 1 november 2011
creamy peanut butter pie
Detta är nu hundra år sedan. Till veneziansk hade jag gjort denna paj, som var helt ok men för lös enligt mig. Jag satt med den i famnen under resan till villan och jag sa när vi kom fram att jag ätit upp hälften av fyllningen, eftersom det runnit över.
Svågern sa här om veckan att han skulle vilja ha en sån paj, så riktigt hemsk kunde den inte vara då :)
persika- och rompajer
torsdag 27 oktober 2011
Line och Simons bröllopstårtor
För några veckor sedan var vi till Norge på min svågers bröllop. I Norge är det tradition att gäster har med sig tårtor, så att det blir en hel tårtbuffe, men själva bröllopstårtan står brudparet för och den gjorde jag. På bilden ser den sned ut, men den var inte det. Den är fylld med hallonmousse och dumlefluff.
en bild av tårtbuffen
en bild av brudparet
söndag 23 oktober 2011
söndag 2 oktober 2011
Jenni och Tommys bröllopstårtor
I heljen fick jag den äran att göra mina första bröllopstårtor. Tyvärr blev jag inte riktigt nöjd över dem, antar att jag tog lite för mycket på mig när jag lovade att göra 6 tårtor. Det blev en aning hektiskt, jag var rädd att jag inte skulle hinna täcka alla tårtorna. Jag tycker att de blev lite ojämna, men det kan ju vara sånt som bara man själv lägger märke till och när är man nöjd över sina egna verk? Goda lär de ska ha varit i alla fall, en sak vunnen där åtminstone.
måndag 5 september 2011
maken fyller år
söndag 4 september 2011
bananmuffins med vit choklad
fredag 26 augusti 2011
vaniljmoussetårta
krossade tomater
måndag 22 augusti 2011
tisdag 16 augusti 2011
Fannis konfirmation
Lillasyster blev konfirmerad för nån vecka sen och det var jag som hade bakat allt.
Här ser ni lyxbitar, havrerutor(som jag gjort som trianglar) och jordgubbs-och apelsincupcakes.
Tårtan kan ni skymta i vänstra kanten, det var en vanlig hallonmoussetårta.
torsdag 7 juli 2011
mangomoussetårta
onsdag 15 juni 2011
hallon-vaniljmoussetårta
Svärmor skulle ha vänner på besök och ville bjuda på en god tårta. Det blev ett säkert kort, nämligen hallonmoussetårta. Botten är, som vanligt, kladdkaka och överst ett lager med vitchokladmousse. Dekorationen är jag inte nöjd med, vet dock inte riktigt själv heller vad jag hade tänkt mig. Kanske skulle ha blivit bättre om jag vetat det när jag började...
tisdag 31 maj 2011
Jennis examenstårtor
Mina första beställningstårtor. Det var Jenni som ville ha tre tårtor till sin fest. Jag fick fria händer med fyllning och utseende. Hon ville att jag skulle göra en tårta med marsipan och en med sugarpaste, därav de olika färgerna på tårtorna. Jenni blev både student och närvårdare, så jag bestämde mig för att göra mösstårtor. Fyllningarna bestod av jordgubbsmousse och vaniljkräm.
fredag 20 maj 2011
Simon och Lines förlovningstårtor
söndag 1 maj 2011
min födelsedagstårta
lördag 30 april 2011
Lova och Alvins kalas
Äntligen tog jag mig i kragen för att uppdatera. Nu kommer jag inte helt ihåg vad tårtan innehöll, men jag skulle ha ett vagt minne att det var jordgubbsmousse och vaniljmousse.
Förutom tårta bjöds det på:
Förutom tårta bjöds det på:
biskvier
lakritsmuffins med marshmallowfrosting
apelsinkakor, tranbärsfudge och citronlakritstryffel
Och här har vi födelsedagsbarnen. I högra hörnet av bordet skymtar även persikatartletter, hade tydligen ingen bild av dem.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)