måndag 30 april 2018

en sommarkrans

Med sommaren på intågande tyckte jag att det var dags för en ny krans till ytterdörren. Den här blev lite annorlunda, utan levande växter. Men så kommer den att hålla också år efter år. 


Du behöver: en smal metallkrans (jag köpte från Halpa-Halli), ett gammalt lakan klippt i remsor, virkade blommor och en limpistol. 
Vira lakansremsorna runt metallkransen och limma fast blommorna. Klart. 


fredag 27 april 2018

ett projekt av femtioelva

(känsliga läsare varnas för bilderna)

Vi har massvis med olika projekt vi borde få klart här hemma. Framförallt är det ju trädgården, men även här inne finns det sånt som lämnat. Som toaletten på vinden till exempel. Så länge vi bott här (vilket är 8 år) har den mest fungerat som ett avdumpningsställe. Alltså sånt som ska i förrådet men inte kommit sig ända dit. Eller sånt som ska bort från förrådet men inte kommit sig ända dit det ska. 
Men om nåt åt har vi två tonåringar i huset, då kanske det inte skadar att ha en toalett till. Så nu har jag bestämt mig för att ta tag i detta. Jag började smått med att riva lite tapeter. Antar att det kommer att ta ett tag innan det blir klart, ifall inte maken tar över, för då går det undan. Men han har många andra projekt på gång som har högre prioritet. 
Det får ta den tid det tar helt enkelt.


Just nu är toaletten så långt från fräscht man kan komma. Där är råddigt och smutsigt. Som det blir när nåt får stå x antal år, men tänkte att jag river tapeterna först för det blir ju så råddigt då ändå. Jag hoppas kunna visa er en efterbild om en tid. 

Här finns inget fönster, så ljuset är dåligt. Lampan vi har där nu är inte heller den bästa. 
Den vita dörren längst bak leder till förrådet. 

måndag 23 april 2018

det nyaste

Det här är vårt nyaste inköp. 


En husvagn från -88. I väldigt bra skick. Den enda jag känner att jag vill ändra på är gardinerna, de är inte så värst fräscha, milt sagt. Men tyg är beställt så snart får jag sätta mig bakom symaskinen. 


Den här vagnen har mera förvaring och flera sovplatser. Och framförallt mera svängrum. Den gamla vagnen passade bra så länge vi endast hade Lova och Alvin, men allt har sin tid. 


psss.. är det någon som behöver en liten husvagn är nu vår gamla till salu. Den blir din för 2500euro. 


lördag 21 april 2018

potatisrieska

Hur har jag inte kommit på detta tidigare? Vi hade en del potatismos i kylen som jag tänkte kasta. Varje gång tänker jag att någon kan ju äta det istället för kokt potatis följande dag. Varje gång glömmer jag bort det dag efter dag tills jag får kasta det. Men häromdagen kom jag på det: potatisrieska. Och det var en hit kan jag säga. Väldigt enkelt och väldigt gott. Att vi dessutom råkade ha ärtsoppa till middag gjorde att de tog slut inom ett par timmar.  (Missförstå mig rätt. Ärtsoppa är en stor favorit, här vill de bara gärna äta bröd med soppa.)


Potatisrieska 
(jag gjorde två satser)

3dl potatismos
1tsk salt
1 ägg
2-3 dl mjöl

Blanda allt till en smidig deg. Platta ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 275 grader tills de fått färg. 

fredag 20 april 2018

kladdkaksbullar

Jag och Edla skulle häromdagen baka semlor, men det blev bullar istället. Har ni inte gjort kladdkaksbullar förr kan jag varmt rekommendera att pröva. Alltså mai så gott det är. 
Du behöver en sats bulldeg och en sats kladdkakssmet. Kavla ut degen och bred smeten på innan du rullar ihop. Skär i bitar. Kladdigt blir det för smeten är ju ganska så lös. Den gräddas ju också så när sen bullarna är klara är det inte kladdigt mera. Mängden kladdkakssmet säger jag inget om, ju mera desto godare förstås. Men inte för mycket så att det tar över. Ja, ni fattar. 
Kanske dessa skulle vara något till veckoslutet?


tisdag 17 april 2018

dagens lunch

Det ser ut som barnmat, men det är sååå gott. Morots och kålrotspuré med mycket grynost. Jag brukar koka en stor kastrull åt mig som räcker i flera dagar. 
Så här gör jag: kokar upp morötter och kålrötter (mängden på högt). Krydda brukar jag göra med örtsalt. När morötterna och kålrötterna är mjuka kör jag dem med stavmixer och blandar med creme fraiche och eventuellt lite vatten så att det inte blir för tjockt. 
Självklart kan man använde de grönsaker och rotfrukter man tycker mest om. Jag råkar nu tycka att det blir godast med enbart morot och kålrot.


När vi nu är inne på det vegetariska vill jag tipsa om ett riktigt gott tillbehör till nästan vilken maträtt som helst. Stekt brysselkål. 


Man skulle kanske inte tro det, men det är smaskens. Kålen får en lite nötig smak av smöret. 
Gör så här: skala bort det yttersta lagret om den är färsk och skölj. Använder du fryst behöver du enbart halvera dem. Stek i smör och krydda med salt.
Jag har prövat med både färsk och fryst brysselkål och måste säga att det nog är godare med färsk. Men får man inte tag i det går det självklart med fryst också. Kålen förblir då bara lite mer vattnig. 

söndag 15 april 2018

blåbärsgrottor

Hallongrottor är något jag aldrig bakat. Kan undra varför, för det är ju så gott. Nu hade jag en ask blåbärssylt så då fick det bli blåbärsgrottor istället, men med samma deg som hallongrottor. Så gott blev det. Man kan självklart använda vilken sylt man vill och på så sätt variera sig en del. Jag använde mig av legendaren Birgitta Rasmussons recept. 


(hallon)grottor

200g smör
1 dl socker
1tsk vaniljsocker
1tsk bakpulver
4½dl mjöl

½ dl sylt

Vispa socker och smör och blanda i resten av ingredienserna. Enligt receptet skall man forma degen till en rulle och skära i bitar. Men jag rullade helt enkelt lite deg till en boll och tryckte ett litet hål som jag fyllde med sylt. Grädda i 175 grader ca 18 minuter. 


torsdag 12 april 2018

Nu har vi kalasat klart

Och oja så skönt det är. Har inte haft nästan nånting annat i tankarna de senaste veckorna än alla kalas. I helgen firade vi Lova och Alvin med tjocka släkten och igår var det dags för kompiskalas. Med en 2 månaders bebis ville jag inte ha en hel klass med ungar här inne, så istället blev det ett gemensamt utekalas. Vi började med att dricka och äta här inne, sen fick de gå ut. En skattjakt hade jag gjort resten av lekarna fick de komma på själva. Skattjakten var av det enklaste laget, med hjälp av ledtrådar i form av gåtor, skulle de ta sig från ett ställe till ett annat för att tills sist hamna i växthuset där skatten fanns. 

Nu känns det nästan lite tomt och konstigt att inte ha några måsten. Fast ja det stämmer inte riktigt, här borde städas och sen ska jag ha loppisbord från och med imorgon och med det är det inte bara lite jobb. 


Bjudningen på släktkalaset. Lova beställde marängtårta, så en sådan blev det. Förutom det bland annat blåbärsbiskvier, rulltårta. Tårtan med amerikanskt lakrits är en kladdkaka smaksatt med lakritspulver och täckt med chokladganache. 

Jag brukar köra engångs på kompiskalasen, så enkelt att bara slänga allt sen. 


fredag 6 april 2018

en renoverad toalett

Välkommen in i vår "nya" toalett. Här har jag faktiskt beslutat mig att less is more, enklare att städa blir det då också. Inget onödigt pynt med andra ord. 
Förut tvättade vi tänderna här, varför vet jag inte riktigt. Kanske för att vi alltid gjort så. Nu fick vi ju flytta den aktiviteten till badrummet, när den här toaletten var ur bruk menar jag. Och ingen kommer att få tvätta sina tänder här mera, så mycket enklare att hålla rent utan en massa tandkrämsspill över allt. Varför har jag inte kommit på det tidigare?


Det som blivit gjort är att golvet är förnyat helt, väggarna är uppmålade. Alltså vem 
är så dum att de målar väggarna vita i en toalett?? Svar: vi. Men man lär sig så länge man lever. 
Skåpdörrarna har jag så tudelade känslor gentemot. Ena dagen älskar jag dem och just det att de har funnits i den här vessan alltid. Andra dagen hatar jag dem och ska ha nya. Tills jag bestämmer mig får de vara kvar. Det enda nya vi har skaffat hit är handfatet, kranen och bordsskivan. Tänk att man med en billig peng och en del arbete kan få ett rum att se så annorlunda ut. 
(fyrkanten på väggen speglar sig antagligen från något)



Jag valde att ha den fasta inredningen i grått så kan jag variera färg vartefter högtid eller humör. Nu just är det påskgult som gäller. Snart blir det antagligen sommargrönt. 


onsdag 4 april 2018

tårtbuffén

Redan när jag började planera dopet, i höstas nångång, visste jag att jag ville ha tårtbuffé. Jag valde ut fem tårtor som var lite olika med olika smaker, så att det inte skulle bli tårta på tårta (haha, där fick jag till det ;) 
Valet föll på: 
havtornsmoussetårta med kladdkakebotten (glutenfri)
maräng med olika bär (recept)
banoffe
kindertårta (recept)
och förstås doptårtan




Marängtårtan blev jag lite besviken på, hade förväntat mig mera. Lite för mycket botten för min smak. Kommer nog hädanefter att fortsätta göra den i långpanna. 


Den här kakan har cirkulerat nu i påsken en hel del på sociala medier. Men jag hittade receptet faktiskt före det. En mycket uppskattad tårta bland både vuxna och barn. 


Jag valde även att göra doptårtan glutenfri på grund av min bror som inte äter gluten. Tårtan har vanlig prinsessfyllning, alltså hallonsylt och glasscreme. 


Förutom tårtorna smög det sig lite annat smått med också. Klassisk fudge, minttryfflar med kokos och sega maränger smaksatta med olika sorters choklad eller lakrits. 

tisdag 3 april 2018

pajbuffén


Fem olika pajer gjorde jag till dopet. Rädd att det inte skulle räcka var jag också. Så på lördagen bakade jag en sjätte som reserv ifall att. Den behövde vi inte, men det gick ganska så jämnt ut med de andra. 

Följande pajer bjöd vi på: 
tacopaj
fetaostpaj
räkpaj (recept)
ost- och skinkpaj (recept)
kyckling- och baconpaj (recept)


Förutom pajerna gjorde jag några sallader. Utöver en vanlig grönsallad var det:
vegetarisk pastasallad (recept)
coleslaw med äpple (recept)
fransk tomatsallad (recept)


måndag 2 april 2018

påskdop

Nu har vi haft dop. Det känns alltid som en milstolpe när det är klart. 
Alla festligheter är trevliga, men visst känns det lite skönt när det är över. Det var fint i går och prästen pratade så fint om gåvorna från Gud, i detta fallet dottern och eftersom det var påskdagen även uppståndelsens gåva. 





Namnen har varit klara sen halvvägs in i graviditeten. Som alltid hade jag gjort en lista, varifrån maken inte godkände ett enda. Sen hittade han själv Minja i någon lista och det sa klick. Elin heter hon efter makens farmor och Matilda efter min gammelfarmor.


Jag hade gjort pajer och några olika sallader. Och 5 olika kakor till kaffet. Det kommer ett skilt inlägg om det senare. 



Påskpyntet sträckte sig så här långt i år. Less is more liksom..

Kortet och kycklingen har Edla gjort i dagklubben.