tisdag 5 december 2017

triss i julgodis


Till varje jul kommer det ju ut en ny smak av tomteskum. I år är smaken lingon, tyvärr tycker jag smaken var lite väl tam. Den hade gärna fått smaka mera lingon. Till den här fudgen av tomteskum kan man ju använda vilken smak man vill. 

Fudge av tomteskum

12-14 skumtomtar
2dl socker
50g smör
1dl grädde
150g vit choklad

Låt alla ingredienser utom chokladen smälta samman i en kastrull. Bryt ner chokladen och rör tills fudgen är blank. Häll sedan upp i en form klädd med bakplåtspapper. Låt stelna innan du skär i bitar.


Rocky road hör julen till. Än så länge har jag endast hunnit göra dessa, en liten annorlunda variant med vit choklad, honungsrostade nötter, torkade bär och marshmallow.


Redan i fjol gjorde jag denna helt gudomligt goda dumlefudge. Receptet hittar ni här. Jag bytte ut vanlig dumle mot dem med pepparkakssmak. Denna är nog den godaste fudgen jag smakat. Hett tips!

lördag 2 december 2017

lillajul

Tänkte bara kika in för att önska er en glad lillajul. 
Hos oss badar barnen just nu och lillajulsäcken väntar på små ivriga händer. Sen när de sätter sig ner med godiset och filmen som finns i säcken tänkte jag ta mig en lång dusch och efteråt en, två eller tre julstjärnor med massor av plommonsylt. 
Jag trodde att jag inte skulle bry mig om att huset inte är så städat, men tji fick jag så med gemensamma krafter har vi faktiskt städat här och oj så bra det känns nu. 
Nu ångrar jag bara att jag inte köpte en tidning åt mig när jag en gång var till prisma. 
Hoppas ni har en bra lillajul.


fredag 1 december 2017

1:a december och glöggens dag

åh mai, vad skönt med fredag. Jag struntar i att vi inte har städat till lillajul. Maken har dessutom jobbat kväll hela veckan så handlat har jag inte heller gjort, men just nu struntar jag i vilket som. Tror faktiskt att jag ska slänga mig på soffan en stund, det känns i magen som att det kunde behövas.


I dag är det minsann glöggens dag, och fastän maken är i jobb har barnen och jag festat på hemgjord glögg. Hittade ett enkelt och gott recept i en bok. 

Svartvinbärsglögg

4dl svartvinbärskoncentrat
8dl vatten
2 kanelstänger
½ tsk kardemumma
8 hela nejlikor
några skivor färsk ingefära

Låt allt koka i ca 5 min och sen dra en liten stund under lock. Sila. 

Jag var lite skeptisk ifall drycken dragit i sig någon smak efter så kort tid, eller om det enbart skulle smaka svartvinbärssaft. Men det var nog den godaste glöggen jag smakat. 


Dessutom är det ju 1:a december idag. Igår kväll kom kalendrarna upp (ja jag hann få dem klara)
I år blev det ett hopplock av lite allt möjligt. Lego, tidningar jag fyndat på loppis, små pixiböcker osv. Nedräkningen kan börja. 
Själv räknar jag mest ner till jullovet just nu, 3 veckor kvar. Det börjar bli riktigt tungt att gå upp och ner för trapporna många gånger per dag i jobbet, för att inte tala om att stå längre stunder. 

måndag 27 november 2017

julen nalkas

Med några dagar kvar till lillajul försöker jag feja på här hemma. Det börjar kännas riktigt jobbigt att stå längre stunder, men lite jul i hemmet vill jag ha ändå. Julgardinerna är halvt uppe. Jag fick så ont i ryggen så det var dags för en paus. 
Förutom allt julpyntas börjar vi bli utan bröd, så nu är första plåten i ugn. Dessutom har jag lovat Lova att vi ska göra julgodis, så det står också på to do-listan idag.
På tal om julgodis kan jag berätta om ett riktigt smarrigt och enkelt sådant, speciellt om man som jag älskar pepparkakssmak. 

rischoklad med smak av pepparkaka

250g choklad
1dl grädde
2msk smör
1tsk pepparkakskrydda
7dl rice krispies

Smält chokladen. Koka upp grädde, smör och pepparkakskrydda. Låt svalna en stund. Blanda ihop allt. 


söndag 19 november 2017

fruktsallad i sockerlag


Jag har sagt det förut, men jag säger det igen. Fruktsallad är så underskattat. Och jag kan nog erkänna att den även faller i glömska emellanåt här hos oss. Men finns det egentligen någon godare dessert. Den här gången piffade jag upp den med att koka en sockerlag med vanilj. Och wau så gott det var. Hädanefter kommer jag alltid att göra så. Salladen fick helt andra dimensioner. 
Sockerlagen kokade jag på lika delar vatten och socker (½dl båda) och smaksatte med vaniljpulver, får man inte tag i pulver går det ju förstås med vaniljstång. Koka tills sockret löst upp sig. Låt svalna och häll sen över frukten. Får det stå en stund hinner frukten suga åt sig smaken och det blir godare. 

torsdag 16 november 2017

barnens favorit och veckoslut

Nu är alla prov korrigerade och vitsorden är inne. Dessutom är det ledig dag i morgon. Känns så skönt att jag knappt kan fatta det. Edla och jag ska åka till stan på en del ärenden från morgon, men sen ska vi ta det lugnt och baka en del, faktiskt. Bröd står åtminstone på to do listan. 
Nu är det 5 arbetsveckor kvar till jul kan jag tala om för er, ifall ni inte räknat själva. Julen närmar sig med storm steg. Jag känner att jag inte riktigt hinner med. Kan visserligen bero på att jag känner mig som en mindre smäcker elefant och inte klarar av att göra så mycket i gången. Men ungarnas adventskalendrar måste jag verkligen ta itu med, så det inte blir till sista stund. 


Idag tänkte jag tipsa om något som, i alla fall här hos oss, är barnens favorit (även pappan i huset äter dem gärna). Chokladdoppade marshmallows. Varför inte göra dessa till lillajul för att festa till det lite? Dessa har jag doppat i mjölkchoklad och strössel med polkasmak. 


Resten av chokladen blandade jag med lite strössel och hällde i formar. Även de tog snabbt slut. 



tisdag 14 november 2017

virkad elefantmobil


Det finns massvis av olika fina mobiler att virka, så ni kan fatta att jag hade beslutsångest vilken jag skulle göra. Till sist kom jag ändå fram till att jag fastnat mest för denna med elefanter. Ångrat mig har jag inte, fastän jag inte egentligen tycker om allt småpåtas som det blir när det är mycket som ska sys ihop fästas. Nu är den klar och väntar bara på att ett par små ögon ska fästa blicken på den. Färgerna kommer ni att fatta sen när jag visar vagnen vi köpt, men den förtjänar ett eget inlägg. Nästan så att hjärtat slår dubbla slag fortfarande när jag ser den. Mönstret till mobilen är från den här bloggen. 


måndag 13 november 2017

sega kakor med smak av dumle och pepparkaka


Sakta börjar jag komma igång med julbaket. Dessa var så goda att vi åt upp dem på en gång. Man kan ju variera med vilken choklad man vill. På så sätt behöver de ju inte bli juliga. Första gången jag lagade dem använde jag daim. Men redan då tänkte jag att de måste bli urgoda med pepparkaksdumle, och se jag hade rätt.
Receptet är kort och enkelt.

2 äggvitor
2,5 dl florsocker
1dl kakao
hackad choklad

Vispa socker och äggvitor (behöver inte gå att svänga bunken upp och ner).
Rör ner resten. Klicka ut 12 st kakor och grädda i 10 min i 175 gr. Låt svalna innan de lossas från pappret. Ät och njut!

lördag 11 november 2017

stickad babyfilt


Länge funderade jag vilken virkteknik jag skulle använda till babyfilten jag ville göra åt den kommande nykomlingen. Tills jag kom på att jag kan ju sticka en filt istället. Jag är inte riktigt du med att sticka ännu, så all träning är hemmåt. Efter att ha diskuterat garn med kollegor bestämde jag mig att sticka i drops air, ett helt underbart garn. Namnet är så passande, det är luftigt och ljuvligt. Väger nästan ingenting, men ändå varmt utan att stickas. 


Jag valde att sticka våffelmönster, tyvärr syns mönstret väldigt dåligt på bild. 
För att få våffelmönster stickar du på följande sätt:
varv1: räta
varv2: aviga
varv3: 1rm, 1am
varv4: aviga
varv5: räta
varv6: 1 rm, 1am
maskorna ska vara delbara med 2.

Till sist har jag virkat en kant i ett bomullsgarn jag hittade här hemma. För att få kanten vågig virkade jag: 1 hst, 2 st i samma, 1 hst, 1 sm osv. 



fredag 10 november 2017

pepparkaks och kaffemums


eller mockarutor som vi kallar dem här. 
Som ni säkert förstått älskar jag smaken av pepparkaka. Så alla recept som innehåller det tilltalar mig på ett speciellt sätt. Detta recept var inget undantag. Så underbart goda bitar. Receptet hittar ni här
Jag gjorde 1½ sats glasyr, men även det var nästan för lite. Gör jag om kakan kommer jag nog att göra dubbelsats av det. 


torsdag 9 november 2017

vit chokladfudge med kardemumma


Hela tiden letar jag efter nya recept på godis att testa, speciellt nu inför julen. Jag tycker det är så roligt att hålla på med sånt småpill. Den här gången blev det en fudge med vit choklad och kardemumma. Gott, gott. Receptet är Ernsts och du hittar det här.
Just nu har jag massvis av recept sparade som jag vill hinna göra innan julen, vem som ska äta upp allt är en senare fråga. 

onsdag 8 november 2017

höst på terrassen


På grund av min graviditet och mitt mående har ju massor av saker lämnat och hänga i luften här hemma. 
I helgen fick jag äntligen fixat lite på terrassen. Lite mera höstigt i väntan på vintern. Helst skulle jag ju ha snö ännu, men det är som det är. Jag är en sann snömänniska. Det känns inte ens roligt att spela julmusik när det inte finns någon snö, ingen känsla infinner sig. Annars planerar jag nog fullt inför julen. 

Lite bilder från terrassen.

Skidorna och stavarna hittade jag i makens farmors lider. 



tisdag 7 november 2017

kladdkaka med smak av pepparkaka


Idag är det kladdkakans dag och då vill jag tipsa om en kaka jag gjorde för en tid sedan. Kladdkaka med smak av pepparkaka. Vad passar inte bättre så här inför julen. Jag följde bara ett vanligt recept och så tillsatte jag pepparkakskrydda. Så gott! Till serverade jag lingongrädde, vilket blev som pricken över i:et. Pepparkaka och lingon gifter sig otroligt bra tillsammans. Testa vet ja.

fredag 3 november 2017

gåvan från finska staten


Ja, visst är det så att det ligger en liten fyra i min mage och gror. I början av februari är det tänkt att lillasyster ska vara färdig att se dagens ljus. Om allt går som det ska med andra ord, vilket vi förstås hoppas och ber om. Bra har jag ju inte fått må precis. Sommaren for till illamåendet, sen kom förkylningen och anginan. Men nu lider jag endast av väldigt lågt blodtryck, med illamående och hjärtklappning som följd. Annars tycker jag att jag mår hyfsat. 

Häromdagen hämtade jag ut mammalådan. Med Edla tog vi ingen sådan, men den här gången tyckte jag att det fanns massor av fint. 


sovpåsen är ju för ljuvlig och halaren tycker jag är såå fin


färggrant och åter färggrant, sånt gillar jag. Edla blev också speciellt förtjust i de randiga bodysarna. Jag hade sparat mycket mindre babykläder efter Edla än jag trodde, så alla kläder ur lådan kommer nog till pass. Jag har köpt väldigt lite, och inte kommer jag att köpa mycket heller. Hon föds ju mitt i kalla vintern då man mest hålls hemma, så vad hon har på sig här hemma spelar inte så stor roll tänker jag.  

fredag 27 oktober 2017

Berlin

Hoho, hur fort den här veckan har gått. Men nu har jag fått laddat upp foton från vår resa, så nu ska ni få se en del. Vi startade ju på lördagmorgon och flyget for på söndagmorgon. Vi hade bokat ett flygplatshotell med gratis parkering i en vecka och gratis skjuts till flygfältet. Väldigt behändigt. 
Barnen hade så väntat på denna resa, och visst hade jag det också, men jag hade en del tvivel ibland. Med tre barn i en storstad? Vi skulle åka tunnelbana och buss med ett barn i vagn. Ja, jag skulle inte ha åkt utan vagn åt Edla. Jag visste ju att Berlins tunnelbana är gammal så hissar kunde jag se mig i syne efter. Och så var det ju, enbart några få stationer hade hiss. Men det gick över förväntan både kollektivtrafiken och annars också. Måste skryta på mina barn, vissa dagar gick vi jättemycket, men inte ett klagomål fick jag höra. 


Lova och Alvin hade tjatat länge, länge att de skulle vilja till ett museum med dinosaurieskelett. Och när det råkar finnas ett i Berlin lovade jag dem att vi skulle besöka det. Detta museum är förövrigt det närmast oss med just dinosaurieskelett. 


Berlinmuren, som vi inte ens tänkte hitta. Barnen fick en kort historielektion, måste nog erkänna att jag fick googla mera sen på kvällen.




Brandenburger Tor


Efter att ha ätit alldeles tillräckligt skräpmat åt vi de två sista kvällarna på Vapiano. Deras pasta carbonara är to die for.

Ni kommer kanske ihåg att jag nämnde att vi flyttade på oss en del. Efter en natt i Berlin tog vi tåget 60km söderut till Krausnick. Där finns ett simparadis som heter tropical islands. Jag hade läst mycket om detta och när vi en gång var så pass nära ville vi testa. Själva simparadiset är inhyst i en stor hangar och de har gjort allt för att man ska få känslan av att man är i tropikerna. Redan luften då man kommer in och all växtlighet med regnskog, sand och solstolar och allt. Innetemperaturen är 28 grader och vattentemperaturen är 32 grader. Jag har lite svårt att beskriva stället, man borde uppleva det själv. 
De har öppet dygnet runt, på kvällarna blir det mysigt med små lampor överallt. Vi simmade en och en halv dag. Hela dagen vi var där simmade barnen från 10 till 9, alltså 11 timmar, med korta pauser för mat. Detta var absolut resans höjdpunkt enligt dem. Efter två nätter där tog vi tåget tillbaka till Berlin och övernattade ännu två nätter där. 


"havet"



"lagunen"


Vi bodde i små hus på utsidan. Man kan även bo inne i hangaren, men jag tyckte att ekonomiskt gick gränsen där. 

En bra resa hade vi och jag är tacksam att jag kunde ta med barnen på en höstlovsresa. 


söndag 22 oktober 2017

home again och dumlesnittar

Vi är nog hemma, sent på fredagen kom vi. Vilken känsla det var. Visst hade vi en bra resa, men lite tungt med tre barn blev det förstås. Vi flyttade dessutom på oss en del, så det blev att släpa på allt bagage ganska mycket. Men mera om resan bara jag får laddat upp bilderna. Nu kallar jobbet imorgon igen. På fredag har åk 8 och 9 prov och nästa veckas tisdag sjuorna. Så snart har jag igen en 180 prov som väntar på att bli korrigerade, men hörni det är snart jul. Snart ljuder nog julmusiken ur högtalarna här hemma. 
Men nu måste jag ta itu med söndagsmaten. Maken hade fått napp när han var och fiskade i veckan så potatismos och forell står på menyn idag. 


Jag vill bara ännu tipsa om dessa sanslöst goda dumlesnittar, som Lova bakade för en tid sedan. Ni kan ju förstå att dumlen blir så där lagom seg och god. Receptet hittade jag här.

torsdag 12 oktober 2017

kanelbullsrulltårta


Förra veckan var det ju kanelbullens dag. Den dagen hade jag ett möte efter skoldagens slut så kanelbullar orkade jag inte börja med. Istället blev det en urgod rulltårta. Den här är så god att det nog inte behöver vara något speciell dag för att göra den. Receptet är härifrån. Rulltårta är också en sak som är underskattat. Det är ju så gott med en smaklig sådan, och snabbt går det att göra en. Tror att jag ska ta ett rulltårtsmaraton den närmaste tiden och pröva mig på många olika. Men nu har jag faktiskt en jäst i kylskåpet som jag borde använda upp innan vi åker, kanske det får bli kanelbullar?

måndag 9 oktober 2017

virkade mössor

Nu har jag även kommit igång med mitt handarbetande igen. Varsin mössa åt Lova och Alvin har jag virkat i skönt merino garn. 


Båda är virkade på frihand. Lovas med korsade stolpar och Alvins med helt vanliga stolpar. 


Ifall ni inte visste det kan jag meddela att det är 4 arbetsdagar kvar innan höstlov. Det ska bli såå skönt med ledigt. Idag fick jag dessutom slarvat ner resväskorna och börjat smått på med packningen. Tidigt på söndag går nämligen vårt flyg mot Berlin. Vi är så bekväma av oss denna gång att vi bokat hotell i Helsingfors natten till söndag, så på lördag morgon installerar vi oss, jag, mamma, mina barn och två av mina småsystrar i bilen och styr kosan neråt. Z får vara hemma och sätta nytt golv åt oss i köket. Egentligen vill han inte med heller. Det är också en orsak till att mamma och mina småsystrar följer med. De tycker nämligen också om att resa. 

söndag 8 oktober 2017

dagens dessert: fluff med mjölkchoklad och turkisk peppar

Efter ett långt uppehåll har jag äntligen kommit igång med söndagsdesserten igen. Idag fick det bli chokladfluff med en hint av salmiak. Fluff gör du ju väldigt enkelt: 3dl grädde och 180g godis/choklad. Allting blandas i en kastrull tills godiset smält. OBS! får inte koka. Sen får det stå över natten i kylskåp. Dagen efter är det bara att vispa upp. 
I denna använde jag fazers blå och lite krossad turkisk peppar. Det får inte bli för mycket turkisk peppar, bara så att man får en hint av att det finns där. Riktigt gott blev det. 


lördag 30 september 2017

Gekås, Ullared

Nu har vi kommit till sista etappen på vår resa. Efter fyra nätter på Legoland campingen styrde vi kosan en bit uppåt i Danmark, nämligen till Grenå. Därifrån tog vi färjan över till Varberg, endast 30 km från Ullared. Mamma hade varit på dagen och pratat med dem i receptionen så de hade ordnat platser åt oss nära varandra och riktigt nära servicebyggnaden.

I Gekåsbyn spenderade vi 4 nätter. Tyvärr visade det sig vara för lite, för jag kände efteråt att jag inte hunnit shoppa allt jag velat. Bland annat finns det en hel del butiker på utsidan som jag inte hann titta i alls. Hur ska jag då beskriva själva Gekås-affären? Otroligt stort och otroligt billigt, det får räcka med det. Jag ska absolut dit på nytt och då blir det en hel vecka.
Själva campingen är också toppen, så man kunde ju spendera en massa tid enbart där också.

Om ni tittat på Ullared från kanal 5 är ankracet bekant. Det råkade gå av stapeln när vi var där. Det tyckte ju framförallt Lova och Alvin var intressant. Och ja, jag också. Filmteamet var på plats och nu fick man se hur mycket allting faktiskt är uppstyrt. Jag hoppas att jag lyckades hålla mig undan så jag inte syns i TV-rutan sen, men Lova sprang nog fram och tillbaka där framför så man vet aldrig. Ska bli intressant att se på programmet sen i alla fall.


Om jag skulle försöka mig på att sammanfatta vår resa. 
En bra resa hade vi, och barnen var mer än nöjda. När vi körde upp mot Umeå tillbaka blev Edla arg för hon skulle inte hem. Efter två veckor i vår minimala husvagn var hon ändå inte klar. 
På tal om husvagnen, så gick det över förväntan med den också. Jag var lite rädd före, för vi skulle ha mycket grejer med oss och ändå vara borta i två vecka. Nu när jag tänker bakåt minns jag endast att det var mysigt. 

Vädret då? I Danmark var det kallt, men vi hade tur med regnet. Det regnade alltså väldigt lite under tiden vi var där. I Ullared sen hade vi växlande väder. Första dagen 27 grader, den dagen tillbringade mestadels på stranden. I det stora hela har jag inget att klaga på.

Jag antar att nån av er är intresserad av vad resan blev att kosta. Tyvärr har jag inget svar att ge er, för vi har inte räknat. Men jag skulle tippa på mellan 2000-3000. Som en resa till södern med andra ord. 

Jag ser tillbaka med tacksamhet på vår resa. Och planerar nästan redan nästa husvagnssemester, men en större husvagn ska vi ha innan dess. Maken håller nog koll hela tiden vad som kommer till försäljning. Jag vet vad jag skulle vilja ha, det är endast pengarna som sätter käppar i hjulet. Nej, jag nöjer nog mig med en gamlare vagn också, som även då förstås är billigare. 

lördag 23 september 2017

Legoland

Okej, var ska jag börja? Själv var jag inte så nämnvärt imponerad, eller jag hade nog för höga förväntningar. Z sa att det är som ett extra dyrt nöjesfält, och lite så kändes det nog för mig också. Visst finns det legobyggen lite överallt, men det var väl det lilla extra. Z har varit dit för en 20 år sen och enligt honom har det blivit mycket mera som ett nöjesfält. Missförstå mig rätt, nog tyckte jag också att det var intressant. Men jag hade liksom väntat mig mera. Sen kan det ju vara att jag inte riktigt fattar charmen med det hela. Enligt barnen var det i alla fall resans höjdpunkt. Alvin tyckte det bästa var Ninjagoworld och Lova tyckte faktiskt att Miniland var bäst.


Och visst är det lite intressant allt de byggt upp av lego.



Legoland är uppdelad i olika områden. T.ex. ninjagoworld, polarland, duploland. I alla områden finns det olika åkattraktioner. Första dagen var det mindre folk så köerna var inte så långa, men andra dagen var det nästan ingen vits att ens ställa sig i kön. I polarland finns det pingviner, och dessa tyckte framförallt Edla om. Länge stod vi där. 


Hajar kan man se på ett ställe som heter Atlantis.


Alvins favorit Ninjago.


Många olika restauranger att välja mellan.

Hoppas ingen som planerat en resa dit blev avskräckt nu. Jag berättade om mina åsikter, men det var ju för barnens skull vi åkte dit. Utan barn hade vi nog inte alls besökt stället. Och de var nöjda.