torsdag 24 november 2011

farsdagstårtor

På farsdagen var både Z:s föräldrar och syskon och mina föräldrar och syskon hit. Så för att det skulle räcka till gjorde jag två tårtor.
Den ena gjorde jag helt efter ett recept ur birka. Jag har inte gjort en tårta efter recept på säkert två år, så det var lite spännande. Jag borde dock ha lyssnat på mig själv. Tyckte att det var lite tokigt att det skulle vara kanel i bottnet, men följer jag ett recept så följer jag det. Det var inte gott med kanel i, men annars var tårtan god. Den är fylld med blåbärsgrädde och hallonsylt. Lova var som tokig i den, tappade räkningen på hur många bitar hon åt ;)


Den andra tårtan var en jordgubbsmoussetårta med ett lager vitchokladmousse också. Jordgubbsgelen som är överst köpte jag i Norge, det är pulver som man bara ska tillsätta vatten i. Enkelt om man inte har tid att göra annat, dock tar det länge förrän det stelnar.

Jag gjorde även pollymuffins med marängfrosting. Cupcakeställningen inhandlade jag från kärkkäinen för en tid sedan. Den rymmer endast 13 cupcakes, vilket kan vara bra ibland om man inte har väldigt många gäster.

Sen smaskade vi även på tacopaj, men de har jag inget foto av. Alla vet väl ändå hur en sån ser ut ;)

fredag 4 november 2011

vem läser min blogg?

Eftersom det är väldigt dåligt med kommentarer här tänkte jag fråga er vem som läser. Det vore kul att veta vem ni e, ifall det nu är nån alls. I så fall är det ju väldigt onödigt att jag har en blogg ;)

P.S ifall det är något speciellt ni vill att jag ska ta upp här angående bakning och matlagning får ni väldigt gärna säga det.

torsdag 3 november 2011

dumle-och pepparkaksmuffins

Jag köpte dumle smaksatt med pepparkaka i Haparanda och dessa använde jag i muffinsen. smakerna passade jättebra tillsammans. Jag hade tänkt att muffinsen skulle sparas till närmare jul, men se det blev inte så, de var helt enkelt för goda ;)

dajmcheesecake

Denna gjorde jag för en tid sen när sötsuget slog till. Den var helt underbart god.

tisdag 1 november 2011

creamy peanut butter pie

Detta är nu hundra år sedan. Till veneziansk hade jag gjort denna paj, som var helt ok men för lös enligt mig. Jag satt med den i famnen under resan till villan och jag sa när vi kom fram att jag ätit upp hälften av fyllningen, eftersom det runnit över.
Svågern sa här om veckan att han skulle vilja ha en sån paj, så riktigt hemsk kunde den inte vara då :)

persika- och rompajer

Jag köpte romkräm från Norge utan att se hur nära bäst före datumet var, så det blev att slänga ihop något snabbt. Jag gjorde pajer, med havrebotten, persikoklyftor och överst romkräm blandat med grädde. Helt ok.