måndag 29 februari 2016

godistårta


Lova och Alvins födelsedagstårta såg alltså ut så här i år. Det är en vaniljmoussekaka med digestivebotten. Jag tycker den är riktigt häftig. De olika godisarna ger den massor av karaktär. receptet hittar ni här.


nu har vi kalasat klart

Nu har vi firat Lova och Alvin. Just nu delar jag endast lite bilder, klockan börjar bli så mycket att jag borde krypa till kojs.

tårtan (recept kommer)



Jag hade gjort: lakritsmacaroons, jordgubbsvaniljmousse, hallonpraliner, chokladbollar, mintcupcakes, godismuffinsar, chokladdoppade marshmallow, blåbärscheesecake med vit choklad och tårtan. En del recept har jag delat redan, resten kommer. 


varm smörgåstårta

lördag 27 februari 2016

inbjudningarna

Det är intressant hur olika Lova och Alvin är. Medan Lova tycker det är så roligt att pyssla är det det värsta Alvin vet. Lova funderade en god stund och vi googlade innan hon bestämde hur inbjudningarna till hennes kalas skulle se ut. Till sist bestämde hon sig för dessa glassar. Jag har ritat en mall och printat ut texten resten fick hon göra själv, och hon tyckte det var så kul. 
Alvin då igen tyckte det räckte med att jag skrev ut en text och sen limmade han dit ett klistermärke, sen var det klart. 
Jag kan faktiskt tycka det är lite kul att de är så olika, jag menar det spelar ju ingen roll. Kompisarna kom ju på kalas oberoende hurudan inbjudan de fick. Men jag förstår Lova så bra, för jag är precis likadan. 


fredag 26 februari 2016

glasstårtan

Lova såg en bild av en glasstårta och önskade en sån. Med lite modifiering blev det till sist en sådan här. Själva tårtan består av kladdbotten och sen något så enkelt som köpeglass, som jag skurit i bitar för att passa i en springform (jag hade vanilj och jordgubbsglass). Ovanpå är det smält choklad. blåbär och marshmallow. Riktigt gott blev det. Jag rekommenderar att ta fram kakan en stund före ur frysen för annars blir den svår att skära. 




onsdag 24 februari 2016

tvillingarnas kompiskalas

Lova och Alvin fyller ju egentligen först nästa vecka, men då är det ju sportlov. Så nu har vi i två dagar haft kalas. Ett framför ännu till helgen, sen är det över för denna gång. 
Jag har lärt mig att inte ställa så jättemycket till kompiskalasen, barnen äter ju ändå glass, godis och popcorn helst. Därför blev det just det. Till Alvins kalas blev det helt enkelt glass med en del tillbehör, som godis, choklad och såser. Lova ville ha en glasstårta, så det fick hon (kommer ett skilt inlägg om den). 


Lovas tårta





Lova och Alvin hade gjort girlanger själva

söndag 21 februari 2016

chokladbollar med chokladkex


Här kommer ännu ett het tips hur man kan variera chokladbollar. Jag blandade i hackad chokladkex, typ fasupala (eller vad heter de egentligen nuförtiden?) annars är det bara att följa vanligt recept. Jag tog nog lite mindre havregryn än vanligt.  Smeten gjorde jag på högt, men man märker ju när konsistensen är bra. Och kom ihåg att smaka av mellan varven. Det behövdes ganska mycket kex för att den ska märkas och framförallt att det märks när man tuggar, vilket enligt mig var det viktigaste. Jag rullade dem i strössel för att få lite färg i det hela. 

onsdag 17 februari 2016

japanska muggar

 Mumin är ju hur stor som helst i Japan, jag undrar om inte till och med större än här. TV-serien om Mumin är ju faktiskt gjord där. Självklart gör de också muggar. Dessa är väldigt dyra om man köper till exempel via huuto.net. Säljarna där lägger på priset gånger tre ungefär. Men se nu har jag hittat Aliexpress. Och där ser ni finns det massvis, så många olika att jag fick börja välja vilka jag ville ha, och till ett ok pris, och fraktfritt. Dessa 4 muggar beställde jag för en tid sedan, och nu landade de i min brevlåda. 

Dessa två ser ut som emaljmuggar men de är faktiskt av porslin. Det fanns ännu en tredje liknande, men den tyckte jag inte var så fin.


Dessa två är större muggar, som tekoppar ungefär. Men visst är de fina?



måndag 15 februari 2016

vegetariska alternativ

Jag vet att det är många förutom jag som försöker köra med vegetariska måndagen. Det är ju inte enbart bra för miljön utan även för kroppen. Men nu till problemet: vad ska man koka? Jag tycker inte jag vill använda soja eller andra substitut heller. Har ni bra tips skulle jag bli väldigt glad ifall ni ville dela med er. Gärna sånt som går hem hos barnen.

Jag har två rätter som jag tänkte tipsa om åt er. Båda två är väldigt omtyckta här hos oss.   


Till först har vi gammal hederlig äggsås. Det är så enkelt. Man kokar ett antal ägg, jag skulle säga jag brukar koka typ 6-7 ägg. Sen är det bara att koka en vitsås. Vill man ha en fettsnålare variant kan man börja med att koka upp mjölk som man sen reder av med mjöl. Jag brukar dock köra med smör-mjöl grunden, för det är så mycket godare. När vitsåsen är klar är det att skiva äggen och blanda i. Detta uppskattas verkligen av barnen.

 Den andra rätten är morotsbiffar. Börja med att riva morot, jag skulle säga 3 stora morötter brukar räcka till vår 5-personers familj. Sen blandar man morötterna med ägg och mjöl. Jag brukar göra på högt så tyvärr kan jag inte ge några riktlinjer hur mycket. Men det märks nog bra när smeten har rätt konsistens. Glöm inte att krydda. Sen är det bara att steka biffarna. Jag brukar göra en brunsås till, det passar ypperligt. 

Dessa rätter är inte enbart goda och enkla utan de är också billiga. Och det om nåt annat är väl super ;)

söndag 14 februari 2016

vändagsdesserten


Vändagen till ära piffade jag upp dagens dessert lite extra. Den består av en drottningkvarg, som jag gjort på blåbär och hallon, grädde och vaniljkvarg. För att få lite mera textur i den började jag med att krossa lite digestive i botten av skålen. Sen dekorerade jag med några blåbär och marshmallow. Hjärtan gjorde jag av choklad. 

Jag brukar försöka servera dessert på söndagarna. I alla fall här hos oss brukar vi äta lite finare mat då (det gjorde vi i mitt barndomshem också, jag kommer fortfarande ihåg doften som oftast kom emot en när man kom hem från söndagsskolan). Sånt som kanske tar lite längre tid att göra, som jag inte hinner göra på vardagarna. Då tycker jag det passar fint med en dessert till, som kronar det hela. Nu har barnen blivit vana med att det vankas dessert på söndagarna så nu kan jag inte sluta med det heller. Några invecklade rätter brukar jag inte satsa på, utan oftast blir det något med frukt eller bär. 
Har ni någon helt underbar dessert ni brukar göra så får ni väldigt gärna dela med er.

fredag 12 februari 2016

underbara muggen


God fredag på er! 
Det känns som om den gångna veckan varit jobbig, fastän jag inte kan sätta fingret på varför. Vi är mitt i provperioden och ja, fastän jag kaverat att jag kommer inte att rätta prov under veckoslut så nog har jag ändå en bunt prov med mig hem. Om jag rättar dem återstår att se...  Men i alla fall är det helt fantastiskt med fredag. Jag har risgrynsgröt och fruktsoppa på spisen och jag borde ta itu med röjandet av en veckas rådd. 
Men först vill jag visa dessa godingar, som kom för typ en vecka sen. Den andra muminmuggen i serien håll Sverige rent. Titta på den så fin den är? Det här är den absolut finaste av alla muminmuggar, om du frågar mig. 

Dessa två muggarna ingår i Håll Sverige rent och de heter Håll vattnet rent och Min kust.

tisdag 9 februari 2016

fastlagsmuffins


I år orkade jag inte baka bullar, utan istället blev det dessa semlemuffins eller fastlagsmuffins. Så vackra blev de inte, men ack så goda. Jag fyllde dem med hallonsylt och grädde. Jag tycker nästan att dessa är snäppet godare än riktiga fastlagsbullar. Bullarna är ju så matiga och tunga på något sätt. Muffins är luftigt. Jag gjorde dem i stora amerikanska formar, för att få dem större och mera lik bullarna. Receptet hittade jag här. Absolut värt att pröva. 

lördag 6 februari 2016

projektet som blev way bigger än jag tänkt

Det är en tid sen jag började tycka att de vita väggarna i Alvins rum var så tråkiga. Så jag började leta tapeter, men jag hittade inga som var vita med blåa stjärnor. Andra vägen fanns det  hur mycket som helst, men det var just den här vägen jag ville ha det. Det var då jag kom på den briljanta iden att det inte kan vara så mycket jobb med att klippa ut stjärnor själv i kontaktplast. Nu får jag hånskratta åt min dumhet, för ja som ni säkert fattade meddetsamma är det ju vansinnigt med jobb. Jag har alltså ritat och klippt ut alla stjärnor själv och sen mätt så jag fått dem korrekt på plats. Nu är jag äntligen klar. Och för att hitta något positivt i det hela blev det ju bra tillslut och nu är det mycket enklare sen då vi blir led dem. Då behöver vi inte tapetsera om. Men jag rekommenderar nog tapeter ändå. 


Ni får se ett litet sneak peak, för jag måste det snaraste ta en ordentlig runda i rummet och kasta och ordna. Och då hade jag tänkt att ni skulle få se helheten. 


fredag 5 februari 2016

Runebergstrifle


Jag är inte så värst förtjust i runebergstårtor, och det är ingen annan här heller. Därför gjorde jag en trifle istället, och den är så mycket godare. Jag gjorde en sats muffins utan att grädda dem i formar, i stället bredde jag ut smeten i en form. Sen kokade jag en hallonkräm och varvade det med bottnet och vaniljsås blandat med vispad grädde. Så underbart gott.
Jag är allergisk åt mandel och ingen här är så förtjust i bittermandel, så därför brukar jag göra utan. Det här receptet brukar jag följa. 

Runebergstårtor

100g smör
1dl socker
1 ägg
1dl skorpmjöl
3/4dl vetemjöl
½tsk bakpulver

Vispa smör och socker. Tillsätt ägget. Blanda de torra och blanda ihop allt. 





torsdag 4 februari 2016

vänskapsserien

Jag ber så hemskt mycket om ursäkt för min frånvaro. Jag hade satt upp åt mig själv max två dagar utan inlägg, men den här veckan har jag gått med en sån fruktansvärd tandvärk. Och tillråga på det jobbar maken kväll. Det började i måndags, i tisdags var jag för att laga tanden, men värken gick inte över för det. Så i morse före jobbet fick jag besöka tandläkaren igen. Som sa att det inte finns annat att göra än att dra ut tanden. Inte så trevligt att ha ett hål ganska långt fram i munnen, men det är så skönt att slippa värken. Jag märker nu att jag och värken levt som i en bubbla dessa dagar. Så idag gäller det att komma i kapp med hushållssysslorna. 


Jag ska bara visa er vad jag köpt för att fira min första lön. Äntligen något i blått, säger jag. Serien heter vänskap och motiven kommer ur boken "vem ska trösta Knyttet". Det ryktas att det ska komma mera delar senare, det väntar vi på med spänning. Just nu hoppar jag jämfota över serveringsfaten. Därför köpte jag två.