fredag 30 december 2016

Ernsts stekta inlagda strömming


Jag har ju i många år prövat på att göra olika inlagda sillar. I år tänkte jag pröva något annat, för när jag stötte på det här receptet sa det bara klick. Stekt strömming är ju så gott och Ernst han kan, så detta måste vara en succé tänkte jag. Dock var jag lite skeptisk sen när jag skulle smaka. Men ack så gott det var. Jag blev väldigt positivt överraskad. Tror bestämt att jag ska göra en sats till midsommar också. Nu hade man ju massa annat på julbordet, men med nypotatis måste det ju vara makalöst gott. 
Receptet tog jag ur Ernsts julbok, men jag hittade det även här.



torsdag 29 december 2016

ett halvt fiasko


Biskvier är ju alltid gott. Så varför inte till jul, tänkte jag. 
Eftersom man äter en hel del choklad och annan "tung" mat ville jag göra fräscha och lätta biskvier. 
Valet föll på mango. Jag hittade inget bra recept hur jag än letade. Så det blev att improvisera. Jag kan säga att den improvisationen " ei oikein mennyt nappiin" om vi säger så. Goda blev de, men fyllningen var alldeles för rinnig. Grejen var att jag ville ha mycket mangosmak så jag tog för mycket mango i förhållande till smör. När jag märkte att det inte ville stelna försökte jag rädda det hela med att blanda i lite smält vit choklad, och då blev det lite bättre. Men jag fick frysa fyllningen innan det gick att fördela den på bottnarna. När jag sen doppade dem i choklad rann ju inte fyllningen ut, så ok blev det i alla fall. Men så kan det gå när jag ska hitta på något själv. 



måndag 26 december 2016

vår jul

Vilken skön julhelg vi haft. Minimalt med stressande. Här hostas det ännu för fulla muggar. Alvin hade feber igår och Lova har också haft lite stegring. Vanligtvis brukar vi vara till min farmors på juldagen, men hon bor i en lägenhet i vinter så det blev ingen träff där i år. Vilket var lika skönt, med tanke på sjuklingarna. Förut har jag tyckt om att flänga runt på julen. Men jag har märkt att sen jag började jobba vill jag helst röra mig så lite som möjligt utanför hemmets väggar. Och tydligen innebar det också julen. 

På julaftonen åt vi gott hos svärföräldrarna i Esse. Igår hos mamma och pappa.
Barnen har lekt och utforskat sina julklappar. Just nu tittar de på den tredje och sista filmen de fick. 
Maken fick en hel del pimpelgrejer i julklapp så han sitter just nu i Purmo med sina fisketokiga bröder. Jag och barnen tänkte ta en pyjamasdag, vi ska bara över till mamma och pappa för att äta rester annars tänkte jag försöka organisera upp julklapparna lite. Eftersom Edla inte har något eget rum ännu måste jag fundera på hur hennes grejer ska förvaras tills. 
Man, eller åtminstone vi, skulle behöva gå genom alla leksaker före jul och göra oss av med en del. Så att det finns plats för nytt. 


mumma

i väntan på jultomten

tomten börjar bli gammal




Edla med verktygen hon behövde, enligt henne själv. Speciellt en motorsåg hade hon önskat sig.

lördag 24 december 2016

årets julkort


Det känns som att jag är sen med allting i år. Det är bara någon dag sen jag fick delat ut de sista julkorten. De som skulle postas kom också iväg i sista stunden. Jag hade bara trott att 16:e var sista postningsdag. Den fjortonde kollade jag för säkerhet på kuvertet och ja, ni kan förstå min reaktion. Men de hann i väg, som tur är. 

Som jag nämnt tidigare ville jag i år göra korten själv. Få se hur det blir i nästa år, för jag kan säga som så att de första var roliga att göra. Ni känner säkert till fenomenet. 



fredag 23 december 2016

dan före dopparedan


Nu kära ni är födelsedagen nära. Vi ska bara ha en julafton före och till den är klapparna inslagna. All mat och bak jag ska stå för är färdigt. Många av oss är lite krassliga men det blir jul ändå, så vi försöker ignorera sjukdomen.

Ikväll har vi varit till makens moster för den årliga julmiddagen. 
Jag var nyss över till mina föräldrars och råkade se min julklappstidning på bordet. Den nappade jag med mig. Jag tror att jag njuter allra mest av den nu kvällen före när barnen sover och jag får ligga och dofta på granen i ljusens sken. Så det är precis det jag ska göra nu.
God Jul på er!

Endast en ensam strumpa kvar

torsdag 22 december 2016

två fräscha juldesserter

I söndags hade vi svärfamiljen hit för att äta upp allt julgodis som samlats i frysen. Eftersom det förstås handlade om ganska mycket choklad och väldigt söta saker ville jag också göra något friskare. Jag valde att att göra en moussekaka med apelsin och en pannacotta med havtorn. Dessa två passar också perfekt som dessert efter julmaten, därför delar jag recepten nu före jul. Kanske det är någon som inte beslutat dessert ännu. 


Pannacottan gjorde jag i små snapsglas. Det var en passlig storlek när man även skulle äta en massa annat. Receptet är härifrån. Jag kan varmt rekommendera detta, riktigt fräscht och gott. Vi ska göra något liknande till dessert efter julmaten på julafton, men ännu fräschare. Jag berättar sen efteråt om det blev hiss eller diss. 



Apelsintårtan var även den riktigt god. Passade perfekt med pepparkaksbotten. Det receptet hittar ni här


onsdag 21 december 2016

granen står så grön och grann i stugan


Vi tog faktiskt in julgranen i går. Nu står den så fint i vardagsrummet och ger julstämning. Lite gles är den, men vad gör det. Man behöver ju inte hänga upp allt pynt varje år, sa jag åt barnen och det tycktes de acceptera. Varje år tänker jag att jag borde köpa nytt glitter, men det blir aldrig av. Jag är inte snål, utan det är något visst med detta. Vi har haft det sen vår första jul som gifta. Det är inte vackert och det består enbart av korta snuttar, men det har ett speciell plats i mitt hjärta. Kan man bli mera sentimental för julgransglitter??? I år kom jag fram till att jag vill ha just detta, så i nästa år tänker jag inte ens planera att köpa nytt. 


Det blev förvånansvärt bra med de pärlade prydnaderna. Maken låg på soffan medans jag och barnen klädde granen. Det var han som först sa att det såg riktigt bra ut, och om han märkte det måste det ju vara bra.



Och jag hann med nöd och näppe få klart julgransmattan. Nu känns även den mera personlig. Jag valde att enbart sy konturerna med färg för att spara tid. Bra tycker i alla fall jag att det bli. 

Igår fick jag jullov, så idag ska jag åka och handla. Med hopp om att inte hela nejden tänkt på samma sak. Det är en hel del i bak- och matväg jag ska ha fixat till julen. Det lär bli några bråda dagar här före med även en del trevligt umgänge inplanerat. 
Edla är inte ok ännu heller. Just nu har hon snart sovit 15½h i sträck och det säger en del. Lova och Alvin borde komma hem vilken minut som helst och då har även de jullov. Få se vad vi då ska hitta på. Misstänker att det blir något spel ;)

tisdag 20 december 2016

pärlade julgranspynt


Jag har som mål att vi inom några år ska ha 90% hemmagjorda julgransprydnader. Endast sådana vill jag inte sträva efter, för vi har en del gamla som jag fått av farmor och andra arvegods som jag absolut vill använda. Men till stor del hemmagjorda vill jag ha. Varför det kanske ni undrar. Jo. för att jag tycker att det blir mera personligt och det är det ju så roligt för barnen att få hänga upp sådant de gjort. Sen tycker jag att det blir en helt annan julstämning med en personlig gran. 

Under hela hösten har barnen pärlat pynt, som vi ska hänga i granen, möjligtvis ikväll. 
Jag måste säga att jag tycker de är väldigt charmiga dessa olika stjärnor, gubbar och granar.

Jag har gjort tomteflickan resten har Lova och Alvin gjort. Sen finns det ju mera än vad rymdes på bild. 

måndag 19 december 2016

juliga dammsugare


När jag gjorde kakan med mjuk pepparkaka lämnade det över ett lager botten. Den frös jag ner och tänkte att jag kommer nog på nåt att använda den till. Och det gjorde jag. Plötsligt blev jag sugen på att göra dammsugare, och till det tyckte jag bottnet kunde passa bra. Jag blandade ihop det med lite färskost och nutella. Rullade ut till små korvar, mandelmassa runt omkring och doppade till sist ändarna i choklad. De blev riktigt goda, fastän jag säger det själv. 


lördag 17 december 2016

en vecka till julafton

Jag vet att jag försummat er den här veckan. Av någon orsak har jag varit så trött, så trött. Misstänker att det är hjärnan som tagit jullov lite i förskott. Och nu skulle den inte ha orkat en minut till. Men nu hägrar lovet om hörnet. På måndag har vi kvällsjulfest och på tisdag morgonjulfest, inga vanliga skoldagar kvar med andra ord. På måndag är vi dessutom lediga på dagen, vilket betyder att Edla har fått jullov redan. Och det kom riktigt passligt, för hon har varit ganska förkyld de senaste dagarna. 

Igår fick vi vara på en underbar julfest vid skolan. Det är något speciellt med skoljulfester. Och eleverna sjöng så vackert att man fick kalla kårar. När vi kom hem hade Edla feber, en trevlig början på hennes jullov. 

Idag ska jag städa och baka. Gubben for till skogen och de äldre barnen är i skidspåret. De meddelade att de efter det ska skrinna. Just nu känner jag tacksamhet att vi bor så nära skolan där det finns skidspår, en super pulkabacke och nu har vi även fått dit en rink, super. Jag tror Lova och Alvin har varit där med skridskorna på fötterna nästan varje kväll den här veckan. Edla är som förståeligt lite hängig så det blir en innedag för henne och mig. 
Nu när det är en vecka till julafton ska jag sätta på en kastrull med risgrynsgröt och byta lakan i vår säng, sen blir det nog att åtminstone dammsuga och baka nåt smått, men jag tänker inte ta någon stress idag. Det är i alla fall en vecka kvar. 


måndag 12 december 2016

nougatfudge


Jag hade en förpackning nougat i skåpet, som jag inte visste vad jag skulle göra av. Egentligen tycker jag inte så värst mycket om nougat, men jag brukar köpa när jag är i Sverige. Nougat finns ju nämligen inte att köpas i Finland. 
Men så hittade jag ett recept på fudge. Och se där tycker jag nougaten verkligen kommer till sin rätt. Riktigt smaskiga fudgebitar blev det. Receptet är härifrån


fredag 9 december 2016

chokladtårta med julens smaker


Den här kakan har jag gjort förr, men den tåls att göras på nytt. För den är sååå god. Nu gjorde jag den till vårt farsdagsfirande i helgen. Maffig är den så vi åt av den flera dagar efteråt ännu, den var nästan snäppet godare då. 
Enligt receptet ska bottnarna inte vätas. Men jag gjorde nog det med pressad apelsinsaft. Om jag inte missminner mig tyckte jag att den var lite torr senast jag gjorde den. Det var den alltså inte, helt perfekt. Receptet hittar ni här


torsdag 8 december 2016

julgåva åt dagispersonalen


I år valde jag att ge en egen gåva åt "dagistanterna".  Jag tyckte att jag riktigt ville visa min uppskattning för deras jobb. Vår envisskalle är inte alltid så enkel att tas med.  

"Tanterna" fick en virkad tomte och sen hade jag kokat pepparkakskola åt dem. Och hemgjorda kort förstås.
De gulliga presentpåsarna köpte jag på lagerhaus i Stockholm.
Kolan är riktigt god kan jag tala om, receptet på dem hittar ni här



tisdag 6 december 2016

pepparkaksbak


Jag undrar i hur stor procent av de finländska hushållen det bakats eller bakas pepparkakor idag. Ganska många skulle jag gissa, i alla fall om man kan tro statusuppdateringarna på fb. Jag gjorde ingen deg i går, men vi har ändå bakat idag. Den deg jag använder är ju så enkel, eftersom den inte behöver stå över natten. Dessutom är den god. Jag hörde en av Lovas vänner säga, förra gången jag och Edla bakade dem, att det var de godaste pepparkakor hon ätit. Och jag håller helt med. Kryddade enbart med kanel och kardemumma kunde man ju inte tro det, men så är det. Receptet delade jag redan förra året, och det hittar ni här.


så här kan man också se ut när man bakar pepparkakor. Vi är in i en bov-fas just nu.


Förutom pepparkakorna barnen bakade gräddade jag även dessa. Degen har Kårkulla-gänget gjort och jag köpte den vid Lövögården. Den var färdigt formad så jag behövde endast skära den i skivor. Så värst snygga kakor blir det ju inte, men jag tvivlar inte på att de ska ta slut ändå. Enkelt så det skriker om det i alla fall. 


Idag fyller ju Finland 99 år, så därför lyser två ljus på köksbänken. Jag skriver ingen lång ramsa om hur det är att bo i ett självständigt land. Men jag tror inte att någon kan låta bli att känna tacksamhet över att få leva i fred. 

Snart börjar utsändningen från slottet. Jag har lovat ungarna att de ska få titta på den. Tycker nästan att det hör till allmänbildningen att veta vad det är. Hur länge de orkar sitta och titta ska bli spännande att se. 

Ha en bra fortsatt självständighetsdag!


måndag 5 december 2016

ledig dag

Eleverna har dagsverke idag, vilket betyder att Edla och jag har en efterlängtad ledig dag. Jag har bakat limpor för andra gången i mitt liv. Så nu doftar det så underbart här hos oss. 
Snart kommer Lova och Alvin hem och jag lovat Lova att hon ska få baka julgodis, tror bestämt att jag ska lata mig till dess. Det tycker jag att jag får göra nu. 
Sen i kväll ska jag, mamma och två av mina systrar på den stora julturnen med bland annat Tomas Lundin. Ja, och Z ska besikta bilen, det om något är spännande. 


Jag har virkat en ytterkruka till grankvistarna jag tagit in. Länge funderade jag ifall jag skulle hänga något i dem. Jag har ju en massa olika varianter att välja mellan, men beslöt mig för att låta bli. Tycker det blev stiligast utan.


Snöflingan har jag gjort av glasspinnar. Limmat ihop och målat.


söndag 4 december 2016

jul ute

Idag ska ni få se hur jag gjort på terrassen. Nu är det ju en del snö där också, men försök se bortom det. Vår terrass på framsidan är väldigt avlång så jag har alltid svårt att få det att se ut för något. Jag har svårt att bestämma när det är lagom med pynt. I år ser det alltså ut så här. 


Den gulliga tomten köpte jag också vid Lövögården.

Granriset har jag först satt i en plasthink och sen hela hinken i jutesäcken.