juliga dumlegrottor

Jag fullkomligt älskar julen. Redan vid midsommar börjar jag längta. Det är så mycket med julen, väntan, stämningen, känslan. Känslan man har i dessa tider när det börjar närma sig. Nu när man börjar fundera över klappar, vad man ska baka, pynt och barnens julfestkläder. När man var mindre var det väl främst klapparna man väntade på. Nu när man är äldre är det stämningen och gemenskapen och det att allting stannar av dessa några dagar. Och för att inte tala om maten.

För några dagar sedan bakade jag dumlegrottor. För att göra dem lite juliga använde jag dumle med pepparkakssmak.

fina kökshanddukar

Som ni antagligen förstått tycker jag om att omge mig med fina saker, och helst märkesgrejer. Jag gillar inte billiga kopior. Så därför har jag några kökshanddukar, som jag inte använder utan endast tittar på. Jag vet inte hur det är med era kökshanddukar, men mina blir inte rena efter ett tag. Och eftersom märkesgrejer är dyrare ids jag inte använda dem. Men de ger mig lika mycket om inte mera när jag ser på dem. 

Greengate har jag fått som present. De båda lexington är så fina tycker jag. 

Den med sega råttor är Meandi. Just sega råttor är en av mina Meandis favoritmodeller. Den andra handduken är faktiskt köpt i Norge för något år sen.  

hallonglasstårta

Det är inte ofta Alvin frågar efter efterrätt, så när han gör det känns det nästan som att jag borde svänga ihop något. 

Den här glasstårtan är såå enkel att göra, och fuskar man dessutom,som jag gjorde, och använder köpemaränger är den ännu enklare. 

Jag vispade bara ett paket vanilla och blandade med hallon. Sen är det bara att varva smeten och marängerna i form och frysa. Godast är den halvfryst, annars måste man komma ihåg att låta den tida lite innan den ska ätas. 

Vi åt den sådan, men chokladsås tror jag skulle vara pricken över i:et.

pepparkaksmuffins

Häromdagen bakade jag dessa och vilken ljuvlig doft som spred sig i hemmet. Nu är det ju bara två veckor kvar till första advent, julen närmar sig med stormsteg, hörrni. 

Nästa vecka MÅSTE Edla och jag börja städa köksskåpen, men jag skulle mycket hellre baka och pyssla istället.

Jag kommer ihåg första gången jag smakade mjuk pepparkaka, det var något sagolikt. Så är det även med dessa muffins. De är jättegoda som de är, men med en lingonfrosting misstänker jag de skulle vara himmelska.

virkade snöflingor

Dessa är en av de projekt jag har på gång just nu. De är hur roliga som helst att göra. Mamma har en bok med hundra olika varianter, så ni kan tro jag har svårt att välja ut vilka jag ska göra. Nu ska de stärkas och sen ska ni få se vad jag ska ha dem till.

godisverkstaden är igång

Igår gjorde jag årets första julgodis. Jag har så mycket jag vill hinna med till julen så jag får börja i tid. Jag har mera energi i år känns det som, kan visserligen bero på att Edla var baby ifjol och året före var jag gravid och illamående. Men i år har jag storslagna planer. Att jag sen högst antagligen inte kommer att hinna med allt är en annan sak. 

Hur som haver så detta gjorde jag igår: skumfudge och chokladtryffel med creme fraiche

Till skumfudgen använde jag pepparkaksskum. Men jag tycker att smaken av pepparkaka lämnade lite lam. Det är ju kanske en smaksak hur man vill att de ska smaka. Pepparkakssmak eller ej så blev de riktigt sliskigt söta och goda.

Detta är en enkel variant av tryffel eftersom man spritsar ut den. Jag toppade med lite saltlakrits strössel, vilket visade sig passa riktigt bra. 

farsdag

Jag började dagen med att svänga ihop en brakfrukost, bland annat nybakta scones, bacon, amerikanska pannkakor med lönnsirap och fruktsallad. Egentligen var det brunch för vi åt så att vi hoppade över lunchen, ingen skulle ha orkat äta ändå. 

Eftermiddagen och kvällen spenderade vi hos farmor och farfar. Jag gjorde ingen tårta utan istället blev det rocky road cupcakes.