Jag brukar vilja ha något i matväg att bjuda på framemot kvällen när vi har kalas. Det är inte alltid så enkelt att komma på vad jag ska göra denna gång. För jag vill ju bjuda på något jag inte bjudit på förut. Veckorna före kalaset brukar jag surfa runt en massa på webben och leta efter något smarrigt. Den här gången blev det tortillarullar. Jag gjorde dem före och frös in, när jag sen tog upp dem gratinerade jag dem med lite ost i ugnen.
Som fyllning gjorde jag en blandning av maletkött, kokt ägg, knaperstekt bacon och paprika. Kryddade gjorde jag med salt, peppar och tacokrydda. Gott måste det ha varit för det lämnade inte en ända av fastän jag gjort många.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar