kladdkaka med kryddig tryffeltopping

Till veneziansk hade jag gjort en sådan kaka. En kladdkaka med vitchokladtopping smaksatt med kanel och kardemumma. Den var jättegod, men väldigt maffig. 

Mina erfarenheter av kladdkakerecept är att följer man receptet blir kakan väldigt låg. Jag brukar därför göra dubbelsats, så även denna gång. Men den här gången skulle det kanske ha varit bättre att inte göra de. 

Toppingen var pricken över i:et. Den passade jättebra till och var riktigt god.