Jag lovade ju er receptet på de himmelskt goda biskvierna jag gjorde till svågerns bröllop. De heter egentligen Chokladbiskvier med dulce de leche. Dulce de leche är karamelliserad mjölk. Det finns kondenserad mjölk och karamelliserad mjölk. Den karamelliserade är färdigt kokt, alltså färdig kola. Det underlättade mycket när den kom. Förut måste man ju hålla på och koka burken med kondenserad mjölk för att få det till kola.
Roy Fares har gjort receptet till dessa godingar. Ni hittar det här.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar