Det är väl aldrig för tidigt att börja tänka på julen. Godis kan man göra förvisso året om, dessa får en kanske mest att tänka på sommaren.
Jag hade en påse torkade jordgubbar som behövdes användas upp. Den godaste och ljuvligaste fudge kokades ihop. Tyvärr kan jag inte ta åt mig äran över receptet. Men jag kan ändå dela det med er.
fudge med citron och torkade jordgubbar
- 120 g marshmallows
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk citronsaft pressad
- 2 dl strösocker
- 50 g smör
- 100 g vit choklad
- 1 st citron rivet skal
- torkade jordgubbar
- Lägg alla ingredienserna (utom chokladen och citronskalet) i en teflonkastrull och låt smälta samman på svag värme. Sjud sedan på medelhög till 122 grader.
- Tag från värmen och rör ner citronskal och chokladen. Lägg torkade jordgubbar i botten på en form klädd med bakplåtspapper. Häll sedan över smeten och strö till sist över lite torkade jordgubbar. Låt kallna i kylskåp ett par timmar. Skär upp och njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar