Paj är ju enkelt, snabbt och gott. Men man kan bli lite led alla dessa blåbärspajer. Här får ni recept på en riktigt god ananaspaj. En lite annorlunda paj, men ack så god. Jag serverade den med hemgjord vaniljglass.
Ananaspaj
Deg:
150g smör
3dl mjöl
1dl socker
1tsk bakpulver
Fyllning:
2dl creme fraiche
4 äggulor
3tsk vaniljsocker
2 burkar krossad ananas
Börja med degen. Smält smöret. Blanda samman resten, häll över smöret och blanda till en deg.
Rör sen i hop creme fraiche, äggulor och vaniljsocker. Blanda i den väl avrunna ananasen. Grädda i 200gr i 25-30 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar