blåbärspaj

Igår tillbringade jag lite tid i blåbärsskogen. Det regnade så det blir nog en ny resa dit snart. Av de några liter jag fick plockat igår åkte ju det mesta i frysen, men en liten del bakade jag en paj av. Och den var god kan jag meddela. 

Blåbärspaj

100 g smör

3/4 dl socker

1 ägg

2 dl mjöl

1 dl havregryn

1 tsk bakpulver

2 dl gräddfil

1 dl socker

        1 tsk vaniljsocker

1 ägg

 100 g blåbär

             Vispa smör och socker    

Tillsätt ägget.

           Tillsätt resten av ingredienserna till bottnet. 

Blanda ingredienserna till fyllningen.

Grädda i 200 grader i ca 30 min.