dadelkaka

Det här är dadelkaka när det är som bäst. Jag hat prövat många olika varianter under åren, men kommer alltid tillbaka till den här helt traditionella. Dadelkaka är makens favorit så det är big no no om den inte smakar massor av dadel. Och visst, inte har jag heller tyckt om varianterna med choklad och annat. Den här är dessutom så lättbakad att vem som helst gör den. 

Dadelkaka

1 paket dadel

3dl vatten

2dl socker

koka och låt svalna

200g smält smör

2 ägg

Tillsätt när blandningen svalnat

3½dl mjöl

2tsk vaniljsocker

1tsk soda

1tsk bakpulver

Blanda torra först skilt innan du blandar ihop alltihop. Grädda i 175 grader ca 1 timme.