glöggtårta

Är ni inte ännu led glögg ska jag nu tipsa om en god tårta. Kanske ni passar på och gör den till nyår? Receptet innehåller ingen botten. Jag gjorde ett på pepparkakor och smör.

Glöggtårta

200g vaniljkvarg

200g färskost

½tsk pepparkakskrydda

2-3msk socker

1dl glöggkoncentrat

5 gelatinblad

2dl grädde

Blanda kvarg, färskost, pepparkakskrydda och socker. Vispa grädden. Blötlägg gelatinbladen. Värm upp glöggen och smält gelatinbladen i den. Blanda långsamt glöggblandningen i kvargblandningen. Vänd tills sist ner den vispade grädden. Låt moussen stelna i några timmar. 

Jag gjorde sen en gele på 1dl glögg och 3 gelatinblad.