onsdag 2 mars 2016

hallonpraliner


Hallonpraliner (ca 35st)

Börja med att pensla mörk choklad  upp efter kanterna, alltså det som ska bli skalet.

Tina upp 200g hallon och purea. Man kan sila ifall man vill ha bort kärnorna, men mig stör de inte så jag gjorde inte detta.

Koka upp ½dl grädde och hallonpuren. Häll den varma blandningen över 200g mörk choklad. Rör till en jämn smet och låt svalna. Fyll pralinskalen med fyllningen och stäng dem sen med lite mera smält choklad.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar